أخبار سارة! نجح مصنعنا في تصدير آلة قلي أوتوماتيكية بالكامل مرة أخرى. العميل من الولايات المتحدة، وهو مؤسسة معالجة متوسطة الحجم تركز على البطاطس المقلية المجمدة، ورقائق البطاطس المموجة، ومنتجات البطاطس الخفيفة الموسمية، بطاقة معالجة سنوية تتراوح بين 20,000 و 30,000 طن من المواد الخام للبطاطس.
معلومات خلفية العميل
- يتم توريد منتجات العميل بشكل أساسي إلى ماكدونالدز، كنتاكي وغيرها من سلاسل الوجبات السريعة في أمريكا الشمالية.
- في السنوات الأخيرة، تواصل صناعة الوجبات السريعة في أمريكا الشمالية رفع متطلباتها لكفاءة توصيل الوجبات، وتوحيد المنتج، وسلامة الغذاء.
- يحتاج العميل بشكل عاجل إلى معدات آلية لتلبية المتطلبات الصارمة لسلاسل الوجبات السريعة من حيث التوريد المستقر واتساق الجودة.
المتطلبات الأساسية للآلات
- معدات القلي شبه الآلية الأصلية ذات طاقة إنتاجية غير كافية واعتماد عالٍ على العمالة، مما يجعل من الصعب تلبية الطلب على الطلبات المتزايدة في مواسم الذروة لصناعة الوجبات السريعة.
- يطلب العميل تقنية القلي المستمر لتحقيق طاقة معالجة مستقرة تبلغ 1.5 طن من البطاطس المقلية في الساعة، مع تقليل تكاليف العمالة.
- لدى سلاسل الوجبات السريعة معايير صارمة لمحتوى الزيت واللون والطعم للبطاطس المقلية. يحتاج العميل إلى تثبيت محتوى الزيت أقل من 12% من خلال التحكم الدقيق في درجة الحرارة.
حل آلة القلي الأوتوماتيكية
- اعتماد نظام طبقات خلط الزيت والماء، حيث يتم دمج منطقة القلي ذات درجة الحرارة العالية العلوية مع منطقة الماء ذات درجة الحرارة المنخفضة السفلية، مما يقوم بتصفية البقايا تلقائيًا ويطيل عمر زيت القلي.
- ضبط درجة حرارة الزيت في الوقت الفعلي لضمان المظهر الذهبي والمقرمش للبطاطس المقلية، مع خطأ في محتوى الزيت أقل من 0.5%، لتلبية المتطلبات الموحدة لصناعة الوجبات السريعة.
- دعم التبديل السريع لمواصفات سلال القلي، والتكيف مع احتياجات الإنتاج المتنوعة للبطاطس المقلية القياسية، ورقائق البطاطس المموجة، والمنتجات المنكهة.
- المعدات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 من الدرجة الغذائية مع نظام تنظيف مدمج، مما يجعلها أكثر أمانًا وصحة.
مصنعنا متخصص في إنتاج معدات معالجة البطاطس المقلية لسنوات عديدة، وقد تم تصدير آلات القلي لدينا (اقرأ المزيد: قلاية عميقة | قلاية دفعة | قلي مستمر | آلة القلي بالتفريغ >>) إلى الولايات المتحدة وكندا والمملكة العربية السعودية وتنزانيا وفرنسا وإيران والعديد من البلدان الأخرى. إذا كنت تعمل أيضًا في هذا المجال، فسنكون أفضل شريك لك. لا تتردد في الاتصال بنا إذا كنت بحاجة!
