قمنا بشحن نظام آلة قلي عميق كهربائي كامل إلى عميل معالجة أغذية في روسيا. يتخصص هذا العميل في معالجة وبيع الوجبات الخفيفة مثل البطاطس المقلية ورقائق البطاطس. من خلال إدخال معدات إنتاج القلي، يهدف العميل إلى تحسين قوام الطعام ومعايير النظافة، وبالتالي زيادة كفاءة الإنتاج وتقليل تكاليف العمالة.
تكوين المعدات والمعايير الرئيسية
تضمنت هذه الشحنة آلة القلي العميق TZ-2500، وآلة ترشيح الزيت بالتفريغ، وناقل بطول 2 متر، لتشكيل نظام قلي مستمر وترشيح زيت كامل.
مقلاة تسخين كهربائية (الطراز: TZ-2500)
- طريقة التسخين: تسخين كهربائي
- الطاقة: 48 كيلوواط
- الجهد: 380 فولت، 50 هرتز، طاقة ثلاثية الأطوار
- عرض الحزام: 600 مم
- الأبعاد: 2500×1000×1300 مم
درجة حرارة قلي قابلة للتعديل تصل إلى 230 درجة مئوية، مع إعدادات مرنة لوقت القلي (مثل حوالي دقيقتين للنقانق)
تطبيق متعدد لقلب البطاطس المقلية، رقائق البطاطس، قطع الدجاج، الفول السوداني، المأكولات البحرية، منتجات المعكرونة، وغيرها.
مرشح الزيت بالتفريغ
- الطاقة: 1.5 كيلوواط
- الجهد: 380 فولت، 50 هرتز، طاقة ثلاثية الأطوار
- السعة: 30 لتر
- الأبعاد: 780×800×1000 مم
يتصل مباشرة بالمقالي عبر الأنابيب والمضخات للترشيح المستمر، مما يحافظ على نظافة الزيت بشكل فعال ويطيل عمر الخدمة.
الناقل
- الطول: 2 متر
- عرض الحزام: 600 مم
ارتفاع الناقل مخصص ليتناسب مع منافذ تفريغ المقلاة، مما يضمن تدفقًا سلسًا للمنتج وتشغيلًا فعالًا.
مزايا آلة القلي العميق وقيمة التطبيق
يقدم نظام القلي هذا مزايا كبيرة، بما في ذلك كفاءة الطاقة العالية، والأتمتة المتقدمة، وسهولة التنظيف والصيانة.
- كفاءة الطاقة: تسخين كهربائي موحد ومستقر يتيح تحكمًا دقيقًا في درجة حرارة الزيت للحصول على نتائج قلي متسقة.
- النظافة والسلامة: الوحدة بأكملها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 المخصص للأغذية، ومتوافقة مع معايير سلامة الأغذية للتصدير.
- تصميم متعدد الأغراض: مناسب ليس فقط لإنتاج رقائق البطاطس والبطاطس المقلية، ولكن أيضًا لقلي قطع الدجاج والمأكولات البحرية والمكسرات ومنتجات أخرى متنوعة.
- الترشيح الذكي: نظام ترشيح الزيت بالتفريغ ينقي الدهون باستمرار في الوقت الفعلي، مما يعزز قوام الطعام مع تقليل تكاليف استهلاك الزيت.
من خلال دمج آلة القلي مع مرشح الزيت، يحقق العملاء عملية إنتاج مغلقة من القلي المستمر + الترشيح الدائري، مما يعزز بشكل كبير كفاءة الإنتاج وجودة المنتج.
ملاحظات العميل وآفاق التعاون
أثناء اختيار المعدات ووضع خطة الإنتاج، حافظ فريقنا الفني على اتصال وثيق مع العميل، وقدم تصاميم مخصصة بناءً على متطلبات الإنتاج وتخطيط ورشة العمل.
آلة القلي العميق جاهزة للإنتاج فور وصولها. يخطط العميل لتوسيع الخط في المستقبل من خلال إدخال معدات تكميلية من شركتنا - بما في ذلك آلات السلق، وآلات إزالة الزيت، وآلات التتبيل، وآلات التعبئة - لبناء خط معالجة آلي أكثر شمولاً لرقائق البطاطس والبطاطس المقلية.
