لصنع رقائق بطاطس لذيذة ومقرمشة، يمكننا القيام بذلك في المنزل أو في المصانع باستخدام مجموعة كاملة من آلات رقائق البطاطس. إذا كان المستثمرون يخططون لإنتاج رقائق البطاطس، فبالإضافة إلى فهم أداء سلسلة من آلات معالجة رقائق البطاطس، يحتاجون أيضًا إلى فهم كيفية استخدام معدات إنتاج رقائق البطاطس لإنتاج كميات كبيرة من رقائق البطاطس عالية الجودة في المصانع.
عملية صنع رقائق البطاطس التفصيلية في المصانع
العملية المحددة لصنع رقائق البطاطس بكميات كبيرة في المصنع: أولاً، استخدم آلة غسل وتقشير أوتوماتيكية لتقشير وتنظيف البطاطس كمواد خام. بعد ذلك، تُنقل البطاطس المغسولة والمقشرة إلى طاولة الفحص، ويتم فرز البطاطس المقشرة يدويًا وترتيبها.
ثم يقوم ناقل الحزام بتغذية البطاطس المقشرة في قطاعة أوتوماتيكية. بعد تقطيع البطاطس إلى شرائح بالحجم المطلوب، يُغسل النشا الحر بالماء. تُرسل شرائح البطاطس المغسولة إلى آلة السلق للسلق.
تحمل شرائح البطاطس المغسولة والمسلوقة كمية كبيرة من الماء الملتصق، لذلك يُستخدم غربال اهتزازي مع رياح قوية لفصل شرائح البطاطس الفردية، وتجفيف الماء الملتصق. ثم تُنقل إلى آلة القلي، ويتم تقليل محتوى الرطوبة في شرائح البطاطس من 80% إلى 2% للحصول على رقائق بطاطس مقرمشة.
يتراوح محتوى الزيت في المنتج النهائي لرقائق البطاطس المقلية بين 30% و40%، لذلك تُستخدم آلة إزالة الزيت الأوتوماتيكية لتصريف الزيت المتبقي على سطح المنتج. بعد ذلك، تُنقل رقائق البطاطس إلى آلة التتبيل الأسطوانية للتتبيل.
يمكن للمعالجين إضافة توابل مختلفة بناءً على المنتجات المختلفة. ثم تُسلم رقائق البطاطس المنكهة إلى ورشة التعبئة، ويتم تعبئة المنتج بالحجم والشكل المطلوبين.
خطوط معالجة رقائق البطاطس الأكثر مبيعًا في تايزي
حاليًا، تم تصدير خطوط إنتاج رقائق البطاطس من تايزي وتركيبها واستخدامها بنجاح في أكثر من 50 دولة، مثل مصر والولايات المتحدة وتركيا وروسيا وسنغافورة وماليزيا وفرنسا والبرازيل وغيرها. وقد تم تشغيل خطوط إنتاج رقائق البطاطس الكبيرة والمتوسطة والصغيرة، مثل 50 كجم/ساعة - 300 كجم/ساعة، و500 كجم/ساعة - 2 طن في جميع أنحاء العالم.
