باعتبار روسيا دولة كبيرة في إنتاج واستهلاك البطاطس، فقد تطورت صناعة معالجة البطاطس المقلية فيها بسرعة في السنوات الأخيرة. على وجه الخصوص، يتم إنشاء العديد من مصانع البطاطس المقلية المجمدة الصغيرة تدريجياً في روسيا، فما هي مزايا الاستثمار في إنشاء مصانع معالجة البطاطس المقلية المجمدة في روسيا؟ سيقوم مصنعو آلات البطاطس المقلية بتحليل ذلك بالتفصيل هنا.
العوامل الرئيسية لأعمال معالجة البطاطس المقلية المجمدة في روسيا
1. إنتاج كبير للبطاطس في روسيا
يمثل إنتاج البطاطس الروسي 7.62% من إجمالي البطاطس العالمي. في عام 2017، أنتجت روسيا 29.59 مليون طن من البطاطس. تبلغ مساحة زراعة البطاطس الآن 1.88 مليون هكتار (حوالي 28.2 مليون مو). تُزرع الغالبية العظمى من البطاطس في روسيا في مزارع عائلية فردية، ولا تتركز مزارع البطاطس في منطقة معينة بل تنتشر في جميع أنحاء البلاد.
وفقًا للتقارير، زاد إنتاج البطاطس في روسيا 9 أضعاف بين عامي 2014 و2018، حيث ارتفع من 4700 طن إلى 42400 طن. في الفترة 2014-2017، تراوح إنتاجها السنوي من البطاطس بين 4600 طن و6100 طن. خلال السنوات الخمس، كان النمو الرئيسي في الإنتاج في عام 2018، بزيادة قدرها 9.2 ضعف عن عام 2017. يُظهر الاستطلاع أن السبب الرئيسي للزيادة الكبيرة في إنتاج البطاطس في روسيا هو بالتحديد زيادة الطلب على البطاطس المقلية المجمدة.
2. مبيعات جيدة للبطاطس المقلية المجمدة في روسيا
المؤشر العام لمبيعات البطاطس المقلية المجمدة في روسيا ليس فقط معدل نمو إيجابي بل وصل أيضًا إلى أقصى حد مطلق. زاد حجم مبيعات البطاطس المقلية المجمدة بنسبة 480%، ومن المتوقع أن يستمر الإنتاج وحجم المبيعات في النمو في عام 2019. في سياق تشغيل مصنع مقاطعة ليبيتسك، حدثت تغييرات كبيرة في منطقة إنتاج البطاطس المقلية الروسية.
في الهيكل العام لإنتاج البطاطس المقلية المجمدة، تحتل منطقة ليبيتسك المرتبة الأولى. مع زيادة الإنتاج المحلي للبطاطس المقلية المجمدة في روسيا، زادت صادراتها بشكل كبير، حيث زاد حجم الصادرات إلى السوق العالمية بنحو 6 مرات. في الوقت نفسه، بدأت وارداتها من البطاطس المقلية في الانخفاض، وانخفض الإجمالي بنحو 50%.
اليوم، تم إنشاء مصانع بطاطس مقلية مجمدة كبيرة في بعض المدن الكبرى في روسيا. ومع ذلك، هناك عدد قليل جدًا من مصانع البطاطس المقلية المجمدة الصغيرة، مما لا يسمح بتوفير إمدادات فورية من البطاطس المقلية للمدن المحلية. لذلك، من المفيد الاستثمار في مصنع بطاطس مقلية مجمدة صغير في روسيا.
