أوكرانيا هي واحدة من الدول الرئيسية المنتجة للبطاطس في العالم. لزيادة معدل استخدام البطاطس وزيادة قيمتها الاقتصادية المضافة، يجب على أوكرانيا تسريع إصلاح وتطوير صناعة معالجة البطاطس. إذن كيف يمكن تطوير صناعة البطاطس الأوكرانية؟ سيكون إنتاج رقائق البطاطس اللذيذة باستخدام مجموعة كاملة من آلات صنع رقائق البطاطس خيارًا جيدًا!
زراعة البطاطس في أوكرانيا
من حيث إنتاج البطاطس، تحتل أوكرانيا المرتبة الرابعة في العالم بعد الصين والهند وروسيا، ويمثل إنتاجها من البطاطس 5.72% من حصة السوق العالمية. حاليًا، تتجاوز مساحة زراعة البطاطس في أوكرانيا 1.4 مليون هكتار، بإنتاج سنوي يزيد عن 20 مليون طن.
من المعروف أن أوكرانيا حصدت حوالي 23.3 مليون طن من البطاطس في أكتوبر 2014، بزيادة قدرها 2 مليون طن عن عام 2013. في عام 2017، بلغ إجمالي إنتاج البطاطس في أوكرانيا 22.21 مليون طن.
الوضع الحالي لمعالجة البطاطس في أوكرانيا
على الرغم من أن أوكرانيا منتج رئيسي للبطاطس، إلا أن حجم صادراتها صغير جدًا. وفقًا للإحصاءات، في أوكرانيا، يتم استخدام أكثر من 75% من البطاطس بشكل أساسي للاستهلاك المنزلي اليومي. يتم استخدام 7%-8% من إنتاج البطاطس في محلات السوبر ماركت والمطاعم. تشكل صادرات البطاطس الأوكرانية حوالي 1% فقط.
فيما يتعلق بمعالجة البطاطس، تقوم أوكرانيا بشكل أساسي بمعالجة نشا البطاطس، لكن كفاءة معالجتها ليست عالية بما يكفي لتلبية الطلب في السوق المحلية. بالإضافة إلى ذلك، بسبب نقص تكنولوجيا المعالجة، فإن تطور أوكرانيا في صناعة رقائق البطاطس قد بدأ للتو. حاليًا، بالإضافة إلى شركة Kraft Foods، وهي أكبر مصنع لمعالجة رقائق البطاطس في أوكرانيا، هناك عدد قليل من مصانع معالجة رقائق البطاطس والبطاطس المقلية.
كيفية تطوير صناعة معالجة البطاطس الأوكرانية؟
بالنسبة لأوكرانيا، تكمن ميزتها الكبيرة في تطوير صناعة معالجة البطاطس في إنتاجها الضخم من البطاطس. لذلك، بالإضافة إلى استثمار المزيد في معالجة نشا البطاطس، فإن المعالجة العميقة للبطاطس لتحسين استخدام البطاطس وقيمتها المضافة هي مفتاح التحول الصناعي لأوكرانيا.
الاستثمار في آلات صنع رقائق البطاطس وإنتاج رقائق البطاطس على نطاق واسع سيكون خيارًا جيدًا. Taizy Machinery هي شركة مصنعة متخصصة في تطوير وتصنيع آلات معالجة البطاطس. حاليًا، قمنا بتصدير جميع أنواع معدات معالجة رقائق البطاطس إلى دول مختلفة في العالم، مثل خط معالجة رقائق البطاطس الأوتوماتيكي، خط إنتاج رقائق البطاطس شبه الأوتوماتيكي، مصنع معالجة رقائق البطاطس الصغير، وخطوط رقائق البطاطس واسعة النطاق، إلخ.
