تطورت زراعة الموز ومعالجته العميقة في زيمبابوي من محصول اكتفاء ذاتي إلى مشروع تجاري، مما غير المجتمعات الريفية في الجزء الشرقي من البلاد. وعلى وجه الخصوص، أدى الانتشار المستمر لـأعمال معالجة رقائق الموز الصناعية إلى تعزيز التنمية الاقتصادية في أجزاء كثيرة من زيمبابوي.
ما المزايا التي تمتلكها زيمبابوي في تطوير معالجة رقائق الموز؟
في عام 2010، مولت الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية (USAID) برنامج تنمية الدخل والتوظيف الزراعي في زيمبابوي (Zim-AIED). يعمل البرنامج مع مزارعي الموز في وادي هوندي بشرق زيمبابوي لتحسين الممارسات الزراعية المحلية وإنتاج موز عالي الجودة.
كما نفذت منظمة الأغذية والزراعة (FAO) برنامج الري في موبانغوا في وادي هونغدي لمساعدة المزارعين على تحسين زراعة الموز وربطها بالأسواق والمزارعين الآخرين في المنطقة.
كانت زراعة الموز في زيمبابوي ناجحة جدًا لأن الأشجار سهلة الإدارة. تحتاج أشجار الموز إلى مناخ استوائي رطب، بالإضافة إلى ظروف جغرافية جيدة التصريف وتربة خصبة. الظروف الطبيعية لوادي بيند في شرق زيمبابوي ممتازة، لذا فهي مناسبة جدًا لزراعة الموز.
بحلول عام 2015، تلقى حوالي 600 مزارع موز مساعدة تقنية في التكنولوجيا الزراعية. يمكنهم تغيير طرق زراعتهم لزيادة إنتاج الموز والدخل بشكل كبير. ثم ينقل هؤلاء المزارعون معرفتهم إلى الجيران وغيرهم في المجتمع. الآن، يضم وادي بيند أكثر من 5000 مزارع موز تجاري، يكسب كل منهم في المتوسط حوالي 4200 دولار أمريكي للفدان سنويًا.
ما الأثر الذي سيحدثه تطوير معالجة رقائق الموز على زيمبابوي؟
مع التحسن الهائل في زراعة الموز في زيمبابوي، زاد إنتاج الموز المحلي تدريجيًا. بالإضافة إلى بيع الموز في السوق والتصدير، يقوم مزارعو الموز المحليون أيضًا بمعالجة الموز بعمق، أي تحويل الموز إلى رقائق موز مغذية ومقرمشة. هذا يزيد بشكل كبير من القيمة المضافة للموز ويمكن أيضًا أن يزيد دخل المزارعين.
لذلك، استثمر العديد من المستثمرين المحليين في زيمبابوي في خطوط معالجة رقائق الموز لإنتاج رقائق الموز المقرمشة في السنوات الأخيرة. خلقت معالجة رقائق الموز في زيمبابوي العديد من فرص العمل للقرى والمزارعين المحليين.
كما زادت فرص المزارعين في الحصول على الائتمان والقروض المصرفية بشكل كبير، وازدهرت مختلف المؤسسات الصغيرة والمتوسطة. كما عززت زراعة الموز التجارية ومعالجته في زيمبابوي القدرة العملية للمرأة. في وادي هوندا، حوالي 60% من مزارعي الموز هم من النساء.
