Ein Faktor, den Sie bei der Investition in Kartoffelchip- und Pommes-frites-Produktionslinien berücksichtigen sollten, ist, ob ausreichende Kartoffelquellen vorhanden sind. Dabei ist nicht nur die lokale Kartoffelproduktion zu betrachten, sondern auch die weltweit führenden fünf Kartoffelproduzenten zu kennen: China, Indien, Russland, Ukraine und die Vereinigten Staaten.
Produktionsübersicht der Top 5 Kartoffelproduzenten
1. China
China ist der weltweit größte Kartoffelproduzent. In den letzten Jahren hat der Kartoffelanbau in China kontinuierlich zugenommen, da der Ertrag pro Fläche bei Kartoffeln höher ist als bei anderen Kulturen. Mit dem steigenden Verbrauch von Kartoffelchips und Pommes frites ist auch die Inlandsnachfrage nach Kartoffeln in China gestiegen.
Etwa 15 % der Kartoffeln werden mit gewerbliche Kartoffelchip-Herstellungsmaschinen und Pommes-frites-Produktionslinien zu Kartoffelprodukten verarbeitet. Die Kartoffelanbaugebiete Chinas liegen in den westlichen und nördlichen Regionen. Die jährliche Produktion beträgt 96,13 Millionen Tonnen, was 25,4 % der weltweiten Gesamtproduktion entspricht.
2. Indien
Die Kartoffelproduktion in Indien ist seit den 1950er Jahren erheblich gestiegen. Bis zum Jahr 2000 hatte sich die Kartoffelproduktion um etwa 850 % erhöht. Die Industrialisierung Indiens nimmt zu, was zu einer Zunahme der Mittel- und Oberschicht geführt hat, sodass diese über viel Einkommen verfügen, um verschiedene Lebensmittel, einschließlich Pommes frites, zu konsumieren.
Darüber hinaus wurden viele neue Kartoffelchip-Herstellungsmaschinen und Pommes-frites-Maschinen nach Indien eingeführt, was ebenfalls die Entwicklung der heimischen Kartoffelverarbeitungsindustrie gefördert hat. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Kartoffeln in Indien beträgt 17 kg pro Jahr und steigt jährlich allmählich an. Die wichtigsten Kartoffelanbaugebiete in Indien liegen im Westen. Der Süden ist für den Kartoffelanbau nicht geeignet. Die indische Kartoffelproduktion beträgt etwa 45,4 Millionen Tonnen pro Jahr, was 12 % der weltweiten Produktion entspricht.
3. Russland
Russland ist der weltweit wichtigste Kartoffelproduzent. 79 % seiner Produktion stammen von kleinen landwirtschaftlichen Betrieben, während 13 % von großen Unternehmen stammen. Die Landwirte bauen Kartoffeln hauptsächlich als Grundnahrungsmittel an, und der Überschuss wird auf dem lokalen Markt verkauft.
Das kühle Klima Russlands ist sehr gut für den Kartoffelanbau geeignet. Auch die Kartoffel-Tiefenverarbeitungsindustrie hat sich rasant entwickelt, und einige groß angelegte vollautomatische Kartoffelchip-Verarbeitungsanlagen haben enorme wirtschaftliche Vorteile geschaffen. Die jährliche Kartoffelproduktion Russlands beträgt 31,5 Millionen Tonnen, was 8,0 % der weltweiten Gesamtproduktion entspricht.
4. Ukraine
Die Ukraine ist bekannt für die Verarbeitung von Kartoffeln zu Stärke und Alkohol. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden Kartoffeln in der Ukraine zu einem Grundnahrungsmittel. Aktuelle Statistiken zeigen, dass der jährliche Pro-Kopf-Kartoffelverbrauch in der Ukraine 136 kg beträgt. Die Ukraine produziert jährlich etwa 23,7 Millionen Tonnen Kartoffeln, was schätzungsweise 5,9 % der weltweiten Produktion entspricht.
5. Vereinigte Staaten
Die Kartoffelernten in den Vereinigten Staaten machen etwa 15 % des gesamten Gemüseabsatzes der landwirtschaftlichen Betriebe aus. 50 % der Kartoffeln werden zu Kartoffelchips, Tiefkühlpommes, Stärke und Tierfutter verarbeitet. Die Tiefkühlpommes-Verarbeitungsindustrie in den Vereinigten Staaten ist gut entwickelt.
Die wichtigsten Kartoffelanbaugebiete in den Vereinigten Staaten sind Washington und Idaho, deren Produktion etwa die Hälfte der Gesamtproduktion ausmacht. Die jährliche Kartoffelproduktion in den Vereinigten Staaten beträgt etwa 20,55 Millionen Tonnen, was 5,2 % der weltweiten Gesamtproduktion entspricht.
