Bananenchips werden hauptsächlich in heißluftgebackene und frittierte Bananenchips unterteilt. Wir können kommerzielle Produktionslinien für frittierte Bananenchips verwenden, um nahrhafte Bananenchips in großem Maßstab herzustellen. Außerdem können wir auch zu Hause leckere Bananenchips zubereiten. Wie stellt man Bananenchips zu Hause her?
Welche Werkzeuge werden für selbstgemachte Bananenchips benötigt?
Bananenchips sind ein üblicher Snack im Supermarkt. Sie haben eine attraktive goldgelbe Farbe, einen knusprigen und süßen Geschmack, der einen nicht aufhören lässt. Die Herstellung von Bananenchips in großen Mengen in der Fabrik erfordert den Einsatz von Produktionslinien für frittierte Bananenchips.
Bananenchips zu Hause herzustellen ist ebenfalls sehr einfach. Sie können mit einem Backofen, Wok, einer Pfanne oder einer elektrischen Backpfanne usw. leckere Bananenscheiben zubereiten.
Zutaten für die Herstellung von Bananenchips
Zutaten: 2 rohe Bananen, 10 g Zucker
Beigaben: eine kleine Menge Butter
Hinweis: Als Rohmaterial wählt man am besten frische grüne Bananen.
Erstens sind grüne Bananen härter und lassen sich leichter in dünne Scheiben schneiden, und die fertigen Bananenscheiben sind knuspriger.
Zweitens sind grüne Bananen widerstandsfähiger beim Backen und Frittieren und neigen nicht zu schwarzen oder weichen, faulen Zuständen.
Schritte zur Herstellung von selbstgemachten Bananenchips
1. Schneiden Sie zwei harte, unreife grüne Bananen in dünne Scheiben.
2. Verteilen Sie die Bananenscheiben und streuen Sie eine Schicht feinen Kristallzucker auf die Oberfläche. Feiner Kristallzucker hilft, das Endprodukt knuspriger zu machen.
3. Geben Sie eine kleine Menge Butter in eine Pfanne oder elektrische Backpfanne, um ein Ankleben zu verhindern, und legen Sie dann die Bananenscheiben hinein. Backen Sie langsam bei kleinster Hitze und wenden Sie die Scheiben, bis sie auf beiden Seiten braun sind (dauert etwa 15 Minuten).
Hinweis: Die Pfanne und die elektrische Backpfanne sind viel leistungsstärker als der Backofen. Sie müssen die kleinste Stufe verwenden, um knusprige Bananenscheiben zu erhalten.
Um ein Verbrennen der Bananenchips zu vermeiden, kann intermittierend erhitzt werden. Das heißt, schalten Sie die elektrische Backpfanne aus. Nachdem Sie eine Weile mit der Restwärme gebacken haben, schalten Sie die Hitze wieder ein und erhitzen Sie weiter.
4. Bananenscheiben sollten nach dem Herausnehmen aus der Pfanne sofort abkühlen und können nach vollständigem Abkühlen gegessen werden. Dann sind die Bananenscheiben am knusprigsten. Nicht gegessene Bananenscheiben können in einer Frischhaltedose verschlossen werden.
