Die industrielle Pommes-frites-Produktionslinie ist der Oberbegriff für eine Reihe von kompletten Pommes-frites-Herstellungsmaschinen, die hauptsächlich eine Kartoffelwaschmaschine, eine Kartoffelschälmaschine, eine Kartoffelschneidemaschine, eine Kartoffelstreifen-Blanchiermaschine, einen automatischen Trockner, eine Pommes-frites-Frittieranlage, eine automatische Entölungsmaschine, eine Würzmaschine für frittierte Pommes frites, eine Pommes-frites-Verpackungsmaschine und unterstützende Hilfsgeräte wie ein Gurtbandförderer, ein Aufzugsheber, ein manueller Sortiertisch usw. umfasst.
Die automatische und halbautomatische Pommes-frites-Verarbeitungslinie basiert hauptsächlich auf der Verarbeitung von Kartoffeln und kann auch Süßkartoffeln und Taro zu knusprigen Pommes frites verarbeiten. Derzeit werden verschiedene Arten von Pommes-frites-Verarbeitungsanlagen in die Türkei, in den Irak, nach Ägypten, in die USA, nach Saudi-Arabien, nach Marokko, nach Russland, in die VAE, nach Peru usw. exportiert.
Die Produktionskapazität der kleinen Pommes-frites-Produktionslinie beträgt 50 kg/h, 100 kg/h, 150 kg/h, 200 kg/h, 300 kg/h usw. Die Ausbeute der großtechnischen Pommes-frites-Verarbeitungsanlage beträgt 300 kg/h, 400 kg/h, 500 kg/h, 800 kg/h, 1000 kg/h. Selbstverständlich kann die Pommes-frites-Produktionslinie mit größerer Ausbeute nach den Produktionsanforderungen der Kunden kundenspezifisch angepasst werden.
Automatische Tiefkühl-Pommes-frites-Verarbeitungsanlage 3D-Animationsvideo
Warum das Geschäft mit der Pommes-frites-Produktion wählen?
Der Grund, warum das Geschäft mit der Pommes-frites-Produktion für viele Investoren das bevorzugte Investitionsprojekt ist, liegt darin, dass es beträchtliche Gewinne erzielen kann. Pommes frites und Kartoffelchips sind die beliebtesten Snacks für zwischendurch weltweit, und ihr knuspriger Geschmack wird von Menschen jeden Alters gemocht, daher ist ihre Marktnachfrage sehr groß.
Darüber hinaus ist der Verarbeitungsprozess von Pommes frites nicht kompliziert und die Verarbeitungskosten sind nicht hoch, daher eignet er sich sehr gut für kleine, mittlere und sogar große Pommes-frites-Verarbeitungsbetriebe. Mit geringerem manuellen Aufwand und einer höheren Kapitalrendite sind die gewerblichen Pommes-frites-Herstellungsmaschinen derzeit auf dem Weltmarkt sehr gefragt.
Tiefkühl-Pommes frites vs. frittierte Pommes frites
Der Hauptunterschied zwischen tiefgekühlten Pommes frites und frischen Pommes frites liegt im Frittiervorgang. Beim Frittieren ist bei gleicher Frittiertemperatur (160-180 °C) die Frittierzeit von tiefgekühlten Pommes frites kürzer, etwa 40-60 Sekunden.
Während die Frittierzeit von frisch frittierten Pommes frites etwa 5 Minuten beträgt. Außerdem können die frisch frittierten Pommes frites sofort nach dem Frittieren gegessen werden, während die tiefgekühlten Pommes frites vor dem Verzehr noch einmal frittiert werden müssen.
Klassifizierung der Taizy Pommes-frites-Verarbeitungsmaschinen
Als professioneller Hersteller und Lieferant von Lebensmittelmaschinen im In- und Ausland beliefert Taizy Machinery seit 10 Jahren die heimischen und ausländischen Märkte mit einer Reihe von Lebensmittelverarbeitungsanlagen. Darunter ist die Pommes-frites-Herstellungsmaschine das Hauptprodukt unseres Werks.
Die Pommes-frites-Verarbeitungsmaschinen von Taizy gibt es in vielen Typen, Modellen, Spezifikationen und Leistungsstufen. Üblicherweise unterteilen wir die Pommes-frites-Produktionslinie je nach Konfiguration in die kleine halbautomatische Pommes-frites-Produktionslinie und die große automatische Pommes-frites-Produktionslinie.
Halbautomatische Pommes-frites-Produktionslinie
Halbautomatische Pommes-frites-Verarbeitungslinien wurden für kleine und mittlere Pommes-frites-Betriebe in Dutzende Länder exportiert. Mit bemerkenswerten Gewinnen sind die halbautomatischen Pommes-frites-Linien mit Kapazitäten von 50 kg/h, 100 kg/h, 200 kg/h, 300 kg/h und 500 kg/h derzeit stark gefragt.
Maschinenliste der halbautomatischen Pommes-frites-Verarbeitungsanlage
| Bezeichnung | Bild | Technische Daten |
| Kartoffelwasch- und Schälmaschine |  | Kapazität:200kg/h Abmessungen:1600*850*800mm |
| Kartoffelschneider |  | Kapazität:600kg/h Abmessungen:950*800*950mm |
| Blanchiermaschine |  | Kapazität:200kg/h Abmessungen:1200*700*950mm |
| Entwässerungsmaschine |  | Kapazität:200kg/h Abmessungen:1100*500*850mm |
| Frittiergerät |  | Kapazität:200kg/h Abmessungen:1200*700*950mm |
| Entölungsmaschine |  | Kapazität:200kg/h Abmessungen:1100*500*850mm |
| Würzmaschine |  | Kapazität:300kg/h Abmessungen:1100*800*1300mm |
| Verpackungsmaschine |  | Kapazität:300kg/h Abmessungen:1200*600*850mm |
Hinweis: Die Parameter aller oben genannten Maschinen basieren ausschließlich auf der Konfiguration einer Pommes-frites-Produktionslinie mit einer Leistung von 200 kg/h. Diese Maschinen gibt es tatsächlich in verschiedenen Modellen und Kapazitäten. Wir können für Kunden die am besten geeignete Maschine entsprechend ihren tatsächlichen Produktionsanforderungen auswählen.
Arbeitsablauf der kleinen Pommes-frites-Verarbeitungslinie
Die industrielle Produktion von frittierten Pommes frites wird auf dem internationalen Markt immer beliebter. Viele Investoren haben nach und nach eigene Pommes-frites-Verarbeitungsbetriebe aufgebaut, und die großtechnische Produktion von Pommes frites ist zu einem wichtigen Markttrend geworden.
Der Hauptprozess der Pommes-frites-Verarbeitung in der Fabrik ist: Kartoffelwaschen und -schälen, Kartoffelschneiden (Größe einstellbar), Kartoffelstreifen-Blanchieren (80 °C - 100 °C), schnelles Entwässern, Frittieren (160 °C - 180 °C), schnelles Entölen, Würzen, Pommes-frites-Verpackung.
Details zur halbautomatischen Pommes-frites-Produktionsanlage
1. Kartoffelwaschen und -schälen. Für verschiedene Kartoffelsorten kann die Maschine Bürsten unterschiedlicher Härte austauschen. Sie kann Kartoffeln schnell reinigen und schälen und sogar die Oberfläche der Kartoffeln polieren.
2. Kartoffelstreifen schneiden. Die Arbeitseffizienz der automatischen Kartoffelstreifen-Schneidemaschine ist sehr hoch, und das Verarbeitungsvolumen pro Stunde kann 600 kg erreichen. Die Schnittgröße der Kartoffelstreifen kann durch den Austausch verschiedener Schneidklingen angepasst werden.
3. Blanchieren der Kartoffelstreifen. Für die Brühanlage und die Fritteuse in der halbautomatischen Pommes-frites-Produktionslinie kann dieselbe Ausrüstung verwendet werden. Der Hauptzweck des Blanchierens besteht darin, die überschüssige Stärke auf der Oberfläche der Kartoffelstreifen zu entfernen und deren oxidative Schwärzung zu verhindern.
4. Entwässerung. Um die Frittierzeit der Pommes frites zu verkürzen und die Sicherheit des Frittierprozesses zu erhöhen, sollten die blanchierten Kartoffelstreifen schnell entwässert werden. Auch hier sind der Entwässerer und der Entöler der halbautomatischen Pommes-frites-Linie dieselbe Ausrüstung.
5. Frittieren der Kartoffelstreifen. Die Frittiertemperatur für Pommes frites liegt bei etwa 160 °C – 180 °C, die Dauer beträgt 3–5 Minuten. Kunden können die Frittiertemperatur in diesem Bereich je nach ihrer Kartoffelsorte einstellen.
6. Entölen der Pommes frites. Der Hauptzweck des Entölens besteht darin, das überschüssige Öl auf der Oberfläche der Pommes frites zu entfernen und sicherzustellen, dass die Pommes frites einen guten Geschmack haben.
7. Würzen der Pommes frites. Um knusprige Pommes mit verschiedenen Geschmacksrichtungen herzustellen, können Pommes-frites-Hersteller die Würzmaschine zum Würzen der frittierten Pommes verwenden. Die automatische Würzmaschine kann Pommes frites und Gewürze durch kontinuierliche Rotation vollständig vermischen und gleichmäßig verrühren.
8. Verpackung der Pommes frites. Die Pommes frites kleben nicht aneinander, sodass sie sich leicht mit einer Vakuumverpackungsmaschine verpacken lassen. Die verpackten Pommes frites lassen sich problemlos an verschiedene Restaurants und Schnellrestaurants transportieren.
Arbeitsvideo einer kleinen Pommes-frites-Verarbeitungsanlage
Vollautomatische Pommes-frites-Verarbeitungsanlage
Die vollautomatische Pommes-frites-Produktionslinie ist hochautomatisiert und intelligent. Die kompletten Pommes-frites-Herstellungsmaschinen eignen sich sowohl für große Pommes-frites-Werke als auch für kleine und mittlere Kartoffel-Pommes-frites-Verarbeitungsbetriebe.
Im Vergleich zur halbautomatischen Pommes-frites-Linie setzt die automatische Pommes-frites-Produktionslinie in den Hauptproduktionsschritten automatische Förderanlagen ein. Dadurch wird viel manuelle Arbeit ersetzt und der manuelle Eingriff reduziert, was den Produktionsprozess hygienischer macht.
Maschinenliste der automatischen Pommes-frites-Produktionslinie
| NR. | Anlagenname | Anlagenbild |
| 1 | Hubförderband |
Hinweis: Die Maschinenkonfiguration der vollautomatischen Pommes-frites-Produktionslinie ist sehr flexibel. Wir müssen die passenden Maschinen entsprechend den Kundenanforderungen auswählen. Diese Maschinenliste dient als Referenz und deckt grundsätzlich den automatischen Produktionsprozess von Pommes frites ab. Darüber hinaus können einige Produktionsschritte je nach tatsächlichem Produktionsbedarf angepasst und geändert werden.
Der Verarbeitungsablauf der vollautomatischen Pommes-frites-Linie
1. Hubförderer in der automatischen Pommes-frites-Linie. Der Hubförderer spielt eine wichtige Rolle in der Massenproduktion von tiefgekühlten Pommes frites. Seine Hauptfunktion besteht darin, den Materialtransport automatisch durchzuführen und den manuellen Eingriff zu reduzieren.
2. Automatic washing and peeling equipment kann Schmutz und Schalen von Kartoffeln schnell entfernen. Für die automatische Verarbeitung ist sie mit einer inneren Schnecke ausgestattet, die die sauberen Kartoffeln nach vorne schiebt.
3. Die Einrichtung des Auslesebands (Tisch) dient der manuellen Aussortierung der schlechten Kartoffeln, um die Qualität der Pommes frites zu gewährleisten.
4. Potato strips cutter machine kann Kartoffeln in gleichmäßige Streifen schneiden, und die endgültige Größe der Kartoffelstreifen kann angepasst werden. Für die großflächige Pommes-frites-Verarbeitung kann diese Maschine mehrfach aufgestellt werden.
5. Der Entstaubungsapparat und die Spülmaschine dienen hauptsächlich der Tiefenverarbeitung der Kartoffelstreifen, z. B. zum Entfernen von Härchen und anderen Verunreinigungen.
6. Blanchiermaschine wird benötigt, um die Stärke auf der Oberfläche der Kartoffelstreifen zu entfernen und den Zweck des Farbschutzes zu erreichen.
7. Um bessere und schnellere Entwässerungs- und Entölungseffekte zu erzielen, wurden die Entwässerungs- und Entölungsgeräte der vollautomatischen Pommes-frites-Linie durch eine Kombination aus Vibrationswasserentferner (Ölentferner) und automatic air cooling equipment.
8. Die continuous frying machine kann gasbeheizt oder elektrisch beheizt werden, sodass die Kunden frei wählen können. Darüber hinaus sind die Temperaturregelung und die Materialtransportgeschwindigkeit bei dieser Maschine einstellbar.
9. Die rotierende Würzmaschine wird häufig in großen Lebensmittelverarbeitungslinien eingesetzt. Die Pommes-frites-Würzmaschine verfügt über Funktionen zur automatischen Dosierung und automatischen Zuführung. Sie kann dem Behälter in regelmäßigen Abständen eine bestimmte Menge Würzung hinzufügen, um einen gleichbleibenden Geschmack der Pommes frites zu gewährleisten.
10. Diese ten-bucket packaging machine ist eine vollautomatische Verpackungsmaschine mit dem besten Verpackungsergebnis und der höchsten Effizienz auf dem aktuellen Markt. Ihre Verpackungsgröße und das Verpackungsgewicht können individuell angepasst werden. Zudem können auch Stickstoffbefüllung und Codierung durchgeführt werden.
Zeichnung der vollautomatischen Kartoffelchips-Linie
Arbeitsvideo einer großen Pommes-frites-Verarbeitungsanlage
Merkmale der Taizy Pommes-frites-Produktionslinie
1. Jede Maschine der gesamten Pommes-frites-Linie besteht aus hochwertigem 304-Edelstahl. Dies gewährleistet nicht nur die Lebensmittelhygiene, sondern auch eine lange Lebensdauer der Maschine.
2. Wir bieten unseren Kunden nicht nur die kosteneffizientesten Pommes-frites-Herstellungsmaschinen, sondern auch Komplettlösungen für die Pommes-Produktion. Zum Beispiel kundenspezifische Produktionslinien, die auf die Kartoffelsorten, die Werksfläche, das Investitionsbudget, die Ausstoßanforderungen und andere Vorgaben des Kunden zugeschnitten sind.
3. Wir können für unsere Kunden sogar kostenlos eine vollständige Markt- und Gewinnanalyse durchführen, damit diese die Perspektiven einer Investition in die Pommes-frites-Verarbeitung erkennen können.
4. Unabhängig davon, wie groß die Pommes-frites-Verarbeitungsanlagen sind, die die Kunden benötigen, sind wir voll in der Lage, die entsprechende Produktionsausrüstung bereitzustellen.
