Eine kleine Verarbeitungslinie für tiefgekühlte Pommes frites, oft auch als Oberbegriff für halbautomatische Pommes-frites-Herstellungsmaschinen verwendet, vereint alle Funktionen zur Verarbeitung von Tiefkühlpommes und zeichnet sich durch kompakte Bauweise, einfache Bedienung und hohe Arbeitseffizienz aus. Die kleine Anlage zur Herstellung von Tiefkühlpommes ist die beste Wahl für viele kleine Pommes-frites-Verarbeiter.
Welche produktionstechnischen Vorteile bietet die kleine Anlage zur Herstellung von Tiefkühlpommes?
Obwohl die kleine Pommes-frites-Verarbeitungslinie im Vergleich zur großen Tiefkühlpommes-Anlage eine geringere Ausstoßmenge und eine niedrigere Produktionseffizienz aufweist, entscheiden sich dennoch viele Investoren für ein kleines und halbautomatisches Pommes-frites-Verarbeitungsgeschäft. Warum? Dafür gibt es drei Hauptgründe: Das Investitionsbudget ist nicht hoch, die Produktion ist flexibler und die Einnahmen stellen sich schneller ein.
1. Niedrigeres Investitionsbudget
Großtechnische Pommes-frites-Linien erfordern oft enorme Kosten und Budgets, einschließlich der Einstellung von Arbeitskräften, des Baus von Fabriken, des Kaufs von Pommes-frites-Verarbeitungsanlagen, der Betriebskosten usw. Die kleinere Pommes-frites-Linie benötigt für die allgemeine Produktion nicht zu viele Arbeitskräfte, der Wert der Anlagen ist gering, in der Regel ohne eigenes Fabrikgebäude, und die Investitionskosten sind niedrig.
2. Flexibler Produktionsprozess
Der Produktionsprozess der kleinen Pommes-frites-Produktionsanlage ist flexibler, da es sich um einen halbautomatischen Produktionsprozess handelt und die stündliche oder tägliche Ausbringungsmenge je nach den Produktionsanforderungen des Kunden festgelegt werden kann. Da es sich um eine halbautomatische Produktionslinie handelt, unterliegt sie zudem keinen Einschränkungen hinsichtlich der Größe und des Standorts der Fabrik.
3. Schnelle Einnahmen und hoher Gewinn
Der Hauptgrund, warum die kleine Tiefkühl-Pommes-Linie bei Pommes-Verarbeitern so beliebt ist, ist ihre hohe Kapitalrendite und die großen Gewinne. Aufgrund der niedrigen Investitionskosten und der hohen Produktionseffizienz kann der kleine Pommes-Verarbeitungsbetrieb bereits nach etwa einem halben Jahr, in dem die produzierten Pommes frites nach und nach auf dem Markt verkauft werden, die Kosten wieder einspielen und Gewinne erzielen.
Video zur Tiefkühl-Pommes-Produktionslinie
Zusammensetzung einer kleinen Tiefkühl-Pommes-Verarbeitungsanlage
Bürstenwasch- und Schälmaschine
Dieses elektrische Wasch- und Schälgerät ermöglicht eine schnelle Vorverarbeitung von Kartoffeln. Die innere harte Waschbürste entfernt nicht nur den Schmutz der Kartoffel, sondern schält auch effizient die Kartoffelschale. Nach dem Waschvorgang werden die sauberen Kartoffeln über die Seitentür ausgetragen.
Schnelle Schneidemaschine
Dieser multifunktionale Kartoffelschneider kann durch den Austausch verschiedener Schneidmesser sowohl Kartoffelstreifen als auch Kartoffelchips herstellen. Beim Schneiden der Kartoffeln müssen die Arbeitskräfte diese manuell einzeln in den Einlass geben. Die Maschine kann auch zum Schneiden anderer Wurzelgemüse verwendet werden.
Blanchiermaschine
Die in dieser kleinen Pommes-frites-Verarbeitungsanlage eingesetzte Bleichmaschine ist eine chargenweise arbeitende Blanchieranlage. Sie kann je nach Kundenwunsch mit mehr als einer Kammer ausgestattet werden. Neben der Blanchierfunktion kann sie auch als Fritteuse eingesetzt werden.
Entwässerungsmaschine
Das Funktionsprinzip dieser Entwässerungsmaschine ähnelt dem Schleudern einer Waschmaschine: Sie entfernt schnell Wassertropfen von der Oberfläche blanchierter Kartoffelstreifen. Die Hauptaufgabe der schnellen Entwässerung besteht darin, die Frittierzeit der Pommes frites zu verkürzen und sicherzustellen, dass beim Frittieren keine Öltropfen spritzen, was die Sicherheit des Frittierprozesses gewährleistet.
Frittieranlage
Die Fritteuse ist eine gängige Anlage zur Verarbeitung von frittierten Lebensmitteln wie Pommes frites und Kartoffelchips und zeichnet sich durch hohe Frittierleistung und große Ausstoßmengen aus. Darüber hinaus lassen sich Frittierzeit und -temperatur einstellen und anpassen, was die Bedienung sehr komfortabel macht.
Elektrische Entölungsmaschine
Bei der Verarbeitung von Pommes frites sind die Funktionsprinzipien der Entwässerung und Entölung identisch, daher werden auch die gleichen Maschinen eingesetzt. Der Hauptzweck des Entfettens von frittierten Pommes frites besteht darin, überschüssige Öltröpfchen auf der Oberfläche der Pommes zu entfernen, den Fettgehalt der Pommes zu reduzieren und eine knusprige Textur der Pommes zu gewährleisten.
Schockfrostmaschine
Der letzte Schritt bei der Herstellung von Tiefkühl-Pommes frites ist das schnelle Einfrieren der frittierten Pommes frites. Benutzer können einen kommerziellen Schockfroster kaufen oder ein eigenes Kühllager zum Einfrieren der Pommes frites nutzen. Die Gefriertemperatur beträgt etwa minus 45 Grad Celsius.
Der Herstellungsprozess von tiefgekühlten Pommes frites
Zunächst wird die Kartoffelwasch- und Schälmaschine mit Bürstenwalzen zum Schälen der Kartoffeln eingesetzt. Anschließend werden die geschälten Kartoffeln mit der Schnellschneidemaschine in Streifen geschnitten. Danach werden die Pommes frites in der Brühiermaschine gereinigt. Im nächsten Schritt werden die Kartoffelstäbchen in der Entwässerungsmaschine getrocknet. Unmittelbar danach werden die Kartoffelscheiben in der kontinuierlichen Frittiermaschine entölt. Anschließend werden die Pommes frites in der Schnellgefriermaschine entfettet. Abschließend kann unsere Verpackungsmaschine eine Vielzahl von Verpackungen für tiefgekühlte Pommes frites herstellen.
Merkmale der kleinen Tiefkühl-Pommes-frites-Verarbeitungsanlage
Die Leistung der halbautomatischen Tiefkühl-Pommes-frites-Produktionslinie kann je nach Kundenwunsch angepasst werden, üblicherweise liegt die Leistung zwischen 50 kg/h und 300 kg/h.
Die von unserem Werk entwickelte und hergestellte kleine Tiefkühl-Pommes-frites-Linie ist bei Anwendern in nordafrikanischen Ländern, Ländern des Nahen Ostens und südostasiatischen Ländern sehr beliebt.
Unser Werk hat bereits eine vollständige Pommes-frites-Verarbeitungsanlage in über 50 Länder und Regionen exportiert, darunter Saudi-Arabien, Ägypten, Nigeria, die Ukraine, die Philippinen, Ghana, Südafrika, Sri Lanka, Afghanistan, die Türkei, Libyen, Singapur, Australien, Kanada und weitere.
Einige Vorteile der kontinuierlichen Fritteuse
- Das Maschendrahtbandgetriebe nutzt eine stufenlose Frequenzregelung, sodass die Frittierzeit gesteuert werden kann.
- Die Frittiereinrichtung ist mit einem automatischen Hebesystem ausgestattet, das die Reinigung erleichtert.
- Am Boden befindet sich der Abfallauswurf, der die Rückstände automatisch austrägt.
- Sie verwendet ein oberes und unteres Doppelmaschendrahtband, um die Pommes frites zu führen, was das Aufschwimmen verhindert.
- Unsere Maschine dieses Modells verfügt über ein Öl-Umlauffiltersystem, das kontinuierlich Ölrückstände filtert und die Lebensdauer des Speiseöls verlängert.
- Sie eignet sich für die Verarbeitung von Gemüse, Kochfertiggerichten, Meeresfrüchten usw.
- Die kontinuierliche Fritteuse besteht vollständig aus 304er Edelstahl, was den langfristig stabilen Betrieb der Anlage gewährleistet.
Wurden Ihre tiefgekühlten Pommes frites jemals frittiert?
In der Regel empfehlen einige professionelle Hersteller, die Pommes vor dem Einfrieren zu frittieren. Dieser Schritt dient dazu, die Farbe und Form der gefrorenen Pommes zu schützen. Mit unserer Maschine zum Frittieren von Pommes ist die Frittierzeit relativ kurz. Der gesamte Frittiervorgang dauert etwa 1–2 Minuten.
Müssen gefrorene Pommes vor dem Frittieren aufgetaut werden?
Gefrorene Pommes müssen vor dem Frittieren nicht aufgetaut werden. Der Zweck des Nicht-Auftauens besteht darin, die Pommes knuspriger zu machen und sie nicht so leicht auseinanderfallen zu lassen, anstatt dass sie nach dem Frittieren und Abkühlen sofort weich werden und den Geschmack beeinträchtigen.
Details der Produktionslinie für gefrorene Pommes frites
- Putzen: Entfernen Sie die Keimaugen, Schimmel und andere ungeeignete Teile vom Rohmaterial.
- Blanchieren: Die geschnittenen Pommes müssen in Wasser gespült werden, um Oxidation und Bräunung bei Kontakt mit Luft zu vermeiden. Gleichzeitig kann das Blanchieren die freie Stärke von der Oberfläche abwaschen. Dies verhindert, dass die Stärke in die Fritteuse gelangt und die Lebensdauer des Frittieröls beeinträchtigt.
- Farbstabilisierung: Die Temperatur der Farbstabilisierung sollte zwischen 80-100 Grad kontrolliert werden. Um die Schimmelaktivität zu zerstören, sollte die Spülzeit 1-2 Minuten betragen.
- Entwässerung: Die Entwässerung hat zwei Hauptfunktionen: Verkürzung der Frittierzeit und Erhöhung des Ölgehalts des Endprodukts; Sicherstellung, dass beim Frittieren keine Ölspritzer entstehen, und somit Gewährleistung der Sicherheit des Frittierprozesses.
Unsere Dienstleistungen
- Konstruktion und Fertigung der Anlagen.
- Inspektion und Probebetrieb aller Maschinen vor dem Versand.
- Ingenieure für den Kundendienst im Ausland verfügbar.
- Ein Jahr Garantie.
- 24-Stunden technischer Support per E-Mail.
- Software und Bedienungsanleitung in englischer Sprache.
