Unter der Pandemie wurden Wirtschaft und Leben der Menschen in vielen Ländern in gewissem Maße beeinträchtigt. Auch der Konsum von Pommes frites, die in europäischen und amerikanischen Ländern beliebt sind, ist stark zurückgegangen. Um die Verschwendung von Kartoffeln zu reduzieren, haben europäische Länder dazu aufgerufen, mehr Pommes zu essen.
Belgien fördert den Pommes-Konsum
Berichten zufolge wurden die Belgier aufgefordert, mehr Pommes zu essen, um der drastisch gesunkenen Nachfrage während der globalen Pandemie zu begegnen und gemeinsam mit Kartoffelbauern und Kartoffelverarbeitern die Schwierigkeiten zu überwinden.
Belgien ist der weltweit größte Exporteur von Pommes frites und anderen Tiefkühlpommes. Die Pommes-Verarbeiter des Landes verarbeiten jährlich 5,3 Millionen Tonnen Kartoffeln zu Pommes, Kartoffelpüree und Chips und verkaufen diese in über 160 Länder.
Warum sollte der Pommes-Konsum gefördert werden?
Unter den Pandemie-Einschränkungen sind viele Cafés und Restaurants geschlossen – und genau diese sind die Hauptkunden der Pommes-Industrie. Pommes-Verarbeiter meldeten einen drastischen Rückgang der Pommes-Bestellungen um 80 %.
Ein Verantwortlicher sagte: „Jeder weiß, dass Belgier gerne heimische Pommes essen. Das ist das immaterielle Erbe unserer Frittierkultur. Deshalb fordern wir alle auf, mehr Pommes zu essen, damit wir mehr Kartoffeln verarbeiten können, sonst werden sie zu Lebensmittelverschwendung.“
Branchenkreisen zufolge ist die weltweite Nachfrage nach Tiefkühlpommes um mehr als 40 % gefallen. Auch andere Länder außer Belgien, wie Frankreich, Deutschland und die Niederlande, stehen vor dem Problem, wie sie Kartoffeln nutzen können, um Verschwendung zu vermeiden.
Wie geht man dieses Jahr mit belgischen Kartoffeln um?
Der Einkommensverlust der belgischen Landwirte wird in diesem Jahr auf 125 Millionen Euro geschätzt, und etwa 750.000 Tonnen Kartoffeln können nicht effektiv verarbeitet werden. Diese Kartoffeln können nicht für andere Lebensmittel verwendet werden. Ein Teil dieser Kartoffeln wird exportiert, ein Teil an Lebensmittelbanken (Wohltätigkeitsorganisationen) gespendet, ein Teil wird zu Viehfutter und der Rest wird in Strohkraftwerken verwertet.
Menschen in der belgischen Kartoffelindustrie fordern nachdrücklich, dass jeder eine zusätzliche Portion Pommes pro Woche isst. Man kann sie zu Hause selbst zubereiten oder in einem kleinen Laden kaufen.
