¡Buenas noticias! Nuestra fábrica ha exportado con éxito una máquina freidora totalmente automática nuevamente. El cliente es de Estados Unidos, una empresa procesadora de tamaño mediano especializada en papas fritas congeladas, chips ondulados y productos de patata sazonados para ocio, con una capacidad de procesamiento anual de 20.000 a 30.000 toneladas de materia prima de patata.
Información de antecedentes del cliente
- Los productos del cliente se suministran principalmente a cadenas de comida rápida norteamericanas como McDonald's, KFC y otras.
- En los últimos años, la industria de comida rápida norteamericana ha ido actualizando continuamente sus requisitos de eficiencia en la entrega de comidas, estandarización del producto y seguridad alimentaria.
- El cliente necesita urgentemente equipos automatizados para cumplir con las estrictas demandas de las cadenas de comida rápida en cuanto a suministro estable y consistencia de calidad.
Requisitos principales de las máquinas
- El equipo de fritura semiautomático original tiene una capacidad de producción insuficiente y una alta dependencia de mano de obra, lo que dificulta satisfacer la demanda de pedidos de la industria de comida rápida durante las temporadas altas.
- El cliente requiere tecnología de fritura continua para lograr una capacidad de procesamiento estable de 1,5 toneladas de papas fritas por hora, reduciendo al mismo tiempo los costos laborales.
- Las cadenas de comida rápida tienen estándares estrictos para el contenido de aceite, color y sabor de las papas fritas. El cliente necesita estabilizar el contenido de aceite por debajo del 12% mediante un control preciso de la temperatura.
Solución de la máquina freidora automática
- Adopta un sistema de capas mixtas de aceite y agua, combinando la zona de fritura a alta temperatura en la parte superior con la zona de agua a baja temperatura en la parte inferior, que filtra automáticamente los residuos y prolonga la vida útil del aceite de fritura.
- Ajuste en tiempo real de la temperatura del aceite para garantizar la apariencia dorada y crujiente de las papas fritas, con un error de contenido de aceite inferior al 0,5%, cumpliendo con los requisitos estandarizados de la industria de comida rápida.
- Admite el cambio rápido de las especificaciones de las cestas de fritura, adaptándose a las necesidades de producción diferenciadas de papas fritas estándar, chips ondulados y productos saborizados.
- El equipo está fabricado en acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio con sistema de limpieza incorporado, más seguro y saludable.
Nuestra fábrica se ha especializado en la producción de equipos de procesamiento de papas fritas durante muchos años, y nuestras máquinas freidoras (Leer más: Freidora Profunda | Freidora por Lotes | Freidora Continua | Máquina de Freír al Vacío >>) se han exportado a Estados Unidos, Canadá, Arabia Saudita, Tanzania, Francia, Irán y muchos otros países. Si usted también se dedica a este negocio, seremos su mejor socio. ¡No dude en contactarnos si lo necesita!
