Enviamos un sistema completo de máquina de freír eléctrica a un cliente procesador de alimentos en Rusia. Este cliente se especializa en el procesamiento y venta de snacks como papas fritas y chips de papa. Al introducir equipos de producción de freído, el cliente busca mejorar la textura de los alimentos y los estándares de higiene, aumentando así la eficiencia de producción y reduciendo los costos laborales.
Configuración del equipo y parámetros clave
Este envío incluyó una freidora TZ-2500, una máquina de filtrado de aceite al vacío y un transportador de 2 metros, formando un sistema completo de freído continuo y filtración de aceite.
Freidora de calentamiento eléctrico (Modelo: TZ-2500)
- Método de calentamiento: Calentamiento eléctrico
- Potencia: 48kW
- Voltaje: 380V, 50Hz, Trifásico
- Ancho de banda: 600mm
- Dimensiones: 2500×1000×1300mm
Temperatura de freído ajustable hasta 230°C, con tiempos de freído flexibles (por ejemplo, aproximadamente 2 minutos para salchichas)
Aplicación versátil para freír papas fritas, chips de papa, nuggets de pollo, maní, mariscos, productos de fideos y más.
Filtro de aceite al vacío
- Potencia: 1.5kW
- Voltaje: 380V, 50Hz, Trifásico
- Capacidad: 30L
- Dimensiones: 780×800×1000mm
Se conecta directamente a las freidoras mediante tuberías y bombas para filtración continua, manteniendo efectivamente la limpieza del aceite y prolongando su vida útil.
Transportador
- Longitud: 2m
- Ancho de banda: 600mm
La altura del transportador se adapta a medida a los puertos de descarga de la freidora, asegurando un flujo de producto suave y una operación eficiente.
Ventajas y valor de aplicación de la freidora
Este sistema de freído ofrece ventajas significativas, incluyendo alta eficiencia energética, automatización avanzada y fácil limpieza/mantenimiento.
- Eficiencia energética: el calentamiento eléctrico uniforme y estable permite un control preciso de la temperatura del aceite para resultados de freído consistentes.
- Higiene y seguridad: toda la unidad está construida en acero inoxidable 304 de grado alimenticio, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria para exportación.
- Diseño multipropósito: adecuado no solo para la producción de chips de papa y papas fritas, sino también para freír nuggets de pollo, mariscos, nueces y varios otros productos.
- Filtración inteligente: el sistema de filtración de aceite al vacío purifica continuamente las grasas en tiempo real, mejorando la textura de los alimentos y reduciendo los costos de consumo de aceite.
Al integrar la máquina freidora con el filtro de aceite, los clientes logran un proceso de producción de circuito cerrado de freído continuo + filtración circulante, aumentando significativamente la eficiencia de producción y la calidad del producto.
Comentarios del cliente y perspectivas de colaboración
Durante la selección del equipo y la formulación del plan de producción, nuestro equipo técnico mantuvo una comunicación cercana con el cliente, entregando diseños personalizados basados en sus requisitos de producción y distribución del taller.
La freidora está lista para producción inmediata a su llegada. El cliente planea una futura expansión de la línea mediante la introducción de equipos complementarios de nuestra empresa, incluyendo escaldadoras, desengrasadoras, sazonadoras y envasadoras, para construir una línea de procesamiento de chips de papa y papas fritas más completa y automatizada.
