Shuliy Machinery es una empresa que integra investigación científica, desarrollo, diseño, producción y ventas. Nos especializamos en máquinas alimentarias. Nuestras líneas de producción de papas fritas son plantas semiautomáticas y líneas completamente automáticas. A continuación, presentaré en detalle el proceso de procesamiento de papas fritas y el equipo relacionado.
Todos los aspectos de la línea de procesamiento de papas fritas
- Limpieza y pelado de papas: use una lavadora de rodillos con cerdas para limpiar y eliminar la tierra de la superficie de la papa. El cepillo duro elimina la piel de la papa.
- Selección de papas: después de limpiar las papas, pasan a la cinta de selección para eliminar las que estén dañadas o brotadas.
- Corte de papas: las papas seleccionadas van directamente a la cortadora y se cortan en tiras del tamaño requerido. El grosor de las tiras se puede ajustar, lo cual es muy conveniente.
- Lavado: las tiras cortadas entran en una lavadora de burbujas para eliminar la tierra residual y el almidón de la superficie.
- Enjuague: la función de este proceso es blanquear y fijar el color de las tiras o rodajas de papa.
- Deshidratación con aire: ¿por qué deshidratar antes de freír? Porque al freír, cuanto menos agua tengan las papas, no solo el tiempo de fritura será más corto, sino que el sabor será mejor. Se necesita un secador de aire. Seque toda el agua de la superficie de las tiras para que queden lo más secas posible.
- Fritura de papas: las papas salen de la línea de secado y entran en la freidora para comenzar a freír. El control de temperatura en toda la línea asegura que la temperatura se mantenga baja durante la fritura. Reduce la producción de sustancias cancerígenas, y los alimentos fritos son más seguros, higiénicos y sabrosos.
- Desengrasado: se diseña este proceso principalmente porque los alimentos fritos anteriores tenían un exceso de aceite, lo que los hacía grasientos y desagradables. Después del desengrasado, las papas fritas superan este problema, mejorando el sabor y haciéndolas más nutritivas.
- Sazonado de papas fritas: el procedimiento de sazonado es muy simple y conveniente. Las papas fritas entran en la sazonadora de tambor, y con el giro del tambor, se sazonan de manera uniforme.
- Envasado de papas fritas: según los requisitos, se envasan en el tamaño correspondiente.
Lo anterior es la introducción detallada de cada proceso de la línea de producción de papas fritas. Si está interesado en nuestros productos o tiene alguna pregunta sobre nuestra planta de procesamiento de papas fritas, no dude en dejar un mensaje en nuestro sitio web o llamar directamente al teléfono de servicio al cliente (Whatsapp).
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