El cliente del Reino Unido que compró esta freidora es una empresa procesadora especializada en snacks de alta gama. Sus productos principales incluyen Scotch eggs, patatas fritas y diversos aperitivos fritos. El cliente tiene requisitos estrictos sobre el sabor, color y uniformidad de fritura de sus productos, y espera mejorar la eficiencia de producción y garantizar la calidad del producto mediante la introducción de equipos de fritura de alto rendimiento, satisfaciendo también las necesidades de fritura de diferentes tamaños de alimentos.
Características principales de la freidora
La freidora eléctrica de banda de malla de 2.5 metros enviada en este caso tiene las siguientes ventajas principales:
- Ancho y longitud de banda moderados: banda de 400 mm, 2.5 metros de largo, adecuada para producción continua a gran escala, cumpliendo con los requisitos de alto volumen del cliente.
- Control preciso de temperatura y operación automatizada: potencia de calentamiento eléctrico de 48 kW, tiempo de fritura ajustable, equipado con un panel de control inteligente, asegurando que cada lote de Scotch eggs se fríe uniformemente, manteniendo un exterior crujiente y un interior tierno.
- Materiales y diseño de alto estándar: toda la máquina está hecha de acero inoxidable 304, resistente a la corrosión y fácil de limpiar. El diseño de inclinación lateral y la salida de drenaje están en el mismo lado para facilitar el mantenimiento y la limpieza.
- Compatibilidad multifuncional: además de Scotch eggs, también es adecuada para freír diversos alimentos como patatas fritas, albóndigas y nuggets de pollo.
- Fácil movilidad: equipada con ruedas, su posición se puede ajustar flexiblemente según la disposición de la línea de producción.
Parámetros del equipo y ventajas del proceso
- Material procesado: Scotch eggs de 80 mm, con un peso aproximado de 190 g
- Tiempo de fritura: aproximadamente 7 minutos
- Velocidad de la banda: 0.024 metros/minuto, ajustable según las características del alimento
- Dimensiones de la máquina: 2500 x 1000 x 1700 mm
- Suministro eléctrico: 400V 50Hz Trifásico
La máquina freidora automática comercial opera de manera estable y distribuye el calor uniformemente, asegurando un color uniforme y un contenido de aceite razonable en los alimentos fritos, mientras reduce significativamente la intensidad del trabajo manual y el riesgo de producción desigual.
Comentarios del cliente y perspectivas de cooperación
Después de confirmar los parámetros del equipo y el plan de entrega, el cliente expresó una alta aprobación de nuestra solución personalizada, considerando que la freidora mejorará significativamente la eficiencia de producción y la calidad de sus Scotch eggs y otros alimentos fritos.
El cliente indicó que considerará comprar equipos adicionales de fritura y enfriamiento en el futuro para completar su línea de producción general. Continuaremos brindando orientación de instalación del equipo, capacitación operativa y servicio postventa para garantizar que el cliente pueda lograr rápidamente un aumento en la capacidad de producción.
