Las papas fritas son un snack que la gente consume habitualmente. Casi todo el mundo en el mundo ama las papas fritas crujientes. Pero la mayoría de las personas no saben mucho sobre el proceso de elaboración de papas fritas o incluso no conocen la diferencia entre las papas fritas y las papas fritas no fritas. Los fabricantes de máquinas para hacer papas fritas popularizarán aquí la historia del desarrollo de las papas fritas.
Origen de las papas fritas
Las papas fritas crujientes y saladas ahora son populares en todo el mundo. Tiendas de snacks, restaurantes y restaurantes de comida rápida en casi todos los países venden una variedad de productos de papas fritas, y el sabor y la variedad de papas fritas están en constante cambio. Entonces, ¿cómo surgió este snack de papa?
Se dice que un día de 1853, un pequeño hotel en Nueva York recibió a un magnate local particularmente exigente. Se quejó repetidamente de que las papas fritas de la cena eran demasiado gruesas y pidió al chef que las rehiciera. El chef se enojó tanto que cortó deliberadamente las papas fritas tan finas como papel.
Luego frió una papa frita demasiado fina para pincharla con un tenedor. El chef pensó en obligar al magnate a comer con tenedor, pero fue elogiado por el magnate. Entonces las papas fritas se hicieron populares. Más tarde, el dueño abrió un restaurante para vender este delicioso snack, y así se inventaron las papas fritas.
En la década de 1920, la aparición de la máquina peladora de papas impulsó la popularidad de las papas fritas. A partir de la década de 1960, las papas fritas se hicieron populares en todo el mundo.
Surtido común de papas fritas
1. Papas fritas
Las papas fritas son uno de los tipos de papas fritas más populares en el mercado global. Puedes hacerlas en casa o usar la línea de producción de papas fritas en la fábrica para producción a gran escala.
Especialmente al procesar papas fritas en las plantas, las papas deben pasar por una serie de procesos de procesamiento, como lavado, pelado, rebanado, escaldado, deshidratación, fritura, desaceitado, sazonado y envasado, antes de que finalmente se conviertan en deliciosas papas fritas.
2. Papas fritas no fritas
Las papas fritas no fritas generalmente se producen por extrusión, y el proceso de producción no requiere fritura. Sin embargo, el contenido de grasa de las papas fritas no fritas suele ser superior al 15%, y algunos productos incluso alcanzan el 30% o más. En comparación con las papas fritas, sus calorías no son bajas.
Además, las papas fritas no fritas pueden tener un sabor inferior al de las papas fritas debido a la tecnología de procesamiento, porque requieren más sal, glutamato de sodio, edulcorantes, etc., y también añaden sulfato de potasio y aluminio o agentes leudantes como el sulfato de aluminio y amonio. Por lo tanto, en comparación con las papas fritas no fritas, comer papas fritas es más saludable y más sabroso.
