Las patatas fritas no solo se mojan en salsa de tomate. La forma de comerlas varía según el país: Estados Unidos, Reino Unido, España, Japón, Francia, Canadá, etc. Veamos las diferencias.
Características de las patatas fritas elaboradas en plantas procesadoras
La producción de patatas fritas de las plantas procesadoras de patatas fritas suele ser bastante grande y la calidad de las mismas es relativamente estable, por lo que las máquinas comerciales para patatas fritas son populares en todo el mundo.
Las grandes fábricas de patatas fritas suelen utilizar máquinas automáticas para patatas fritas. Su proceso de producción continuo incluye limpieza, pelado, corte, escaldado, deshidratado, fritura, desengrasado, sazonado y envasado (es necesario sazonar en este paso).
Las patatas fritas procesadas en plantas son de color dorado, tamaño uniforme y textura crujiente, muy populares en el mercado. Además, al reducir la intervención manual, las patatas son limpias e higiénicas.
Las diversas formas de comer patatas fritas en diferentes países
1. Reino Unido
Todo el mundo conoce el fish and chips. Este plato único se ha convertido en la esencia de Gran Bretaña. Consiste en un trozo de pescado rebozado y frito y una porción de patatas fritas. Se sazona con sal y vinagre. Como comida callejera popular en todo el mundo, normalmente se envuelve en papel periódico, aunque hoy muchos restaurantes de comida rápida también lo ofrecen.
2. Japón
En Japón, para comer patatas fritas normalmente hay que agitar vigorosamente el producto antes de comerlo. Esto se debe a que las patatas fritas japonesas no suelen llevar bolsas de salsa, sino bolsas de especias en polvo. Al comer, se vierte el polvo y las patatas en una bolsa de papel y se agita, luego se disfruta y se obtiene la diversión de preparar patatas fritas deliciosas.
3. Francia
Las cenas francesas siempre han sido famosas por su sofisticación. Las patatas fritas se suelen comer con pescado y ensalada de lechuga, sazonadas con algunas especias. Además, en Francia se usa mayonesa en lugar de kétchup.
4. Canadá
Las patatas fritas canadienses son particularmente grandes en comparación con otros países. Al comer Poutine, un plato tradicional de los francocanadienses, se vierte salsa gravy y queso en cuajada sobre las patatas calientes. Así, la combinación de patatas crujientes y esponjosas con queso salado y salsa gravy resulta muy sabrosa.
5. Estados Unidos
Los estadounidenses generalmente usan la forma más tradicional: comer patatas fritas con salsa de tomate. Pero a muchos les gusta hacer patatas fritas ultrafinas en casa. Cortan las patatas finas y largas, remojan el almidón en agua, añaden sal, chile o cebolla verde, y hornean a alta temperatura hasta que quedan crujientes.
