Quizás conozca marcas de papas fritas en el mercado, como Lay's (Walkers, Chipsy, Poca, Tapuchips) y Pringles. Pero, ¿realmente entiende las papas fritas? ¿Cuáles son los tipos comunes de papas fritas en el mercado? Las papas fritas se procesan de manera diferente, por lo que tienen diferentes tipos, como las papas fritas fritas en rodajas, las papas fritas fritas de harina de papa, las papas fritas no fritas y las papas fritas deshidratadas a alta temperatura.
¿Por qué hacer diferentes tipos de papas fritas?
¿Por qué hay diferentes tipos de papas fritas en el mercado? ¡Cuando hay demanda, hay mercado! Así como las papas fritas tienen muchos sabores diferentes, los diferentes tipos de papas fritas pueden satisfacer las necesidades de diferentes usuarios en gran medida. Y todos estos tipos de papas fritas se pueden hacer con plantas de procesamiento de papas fritas comerciales.
Además, con nuestra continua exploración de una vida saludable, el desarrollo de la cultura alimentaria es cada vez más rápido. Por lo tanto, la producción y el procesamiento de papas fritas también se están enriqueciendo. Así, podemos elegir no solo papas fritas con diferentes sabores, sino también seleccionar papas fritas tipo y papas fritas no fritas según sea necesario.
Cuatro tipos de papas fritas comunes en el mercado
1. Papas fritas fritas en rodajas
Este tipo de papas fritas es el producto más común y más vendido en el mercado. Debido a que su proceso de producción es muy maduro y tiene el mejor sabor, muchas plantas de procesamiento de papas fritas grandes, medianas y pequeñas eligen hacer papas fritas fritas en rodajas. La línea de producción de papas fritas totalmente automática de Taizy produce principalmente este tipo de papas fritas.
Las papas fritas fritas en rodajas se elaboran a partir de papas, que se procesan mediante lavado, pelado, rebanado, fritura y sazonado. Este tipo de papa frita tiene las características de procesamiento profundo de papas a partir de productos agrícolas y secundarios, y tiene un sabor crujiente y un fuerte sabor a papa. Las papas fritas en rodajas no solo lideran la tendencia actual de la comida de ocio, sino que también promueven un nuevo canal para el procesamiento de productos agrícolas.
2. Papas fritas fritas compuestas
Las papas fritas fritas compuestas, también llamadas papas fritas fritas de harina de papa, se procesan de manera diferente a las papas fritas en rodajas. Esta papa frita es un snack estilo papa producido a partir de harina de papa y otros polvos como materias primas, y se produce mediante procesos de polvo, tableteado, moldeado, fritura, sazonado, etc.
Las papas fritas compuestas se pueden prensar en varias formas, como tejas y triángulos, durante el proceso de moldeado. Y la materia prima más importante en su tecnología de procesamiento es la harina de papa. Después de freírse, las papas fritas tienen las características de ser crujientes y sueltas.
3. Papas fritas no fritas (papas fritas horneadas)
Las papas fritas no fritas (papas fritas horneadas) son un producto de papa frita que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Este tipo de papas fritas horneadas se elaboran con harina de papa como materia prima principal (o añadiendo otro almidón), y son papas fritas sueltas y crujientes producidas mediante procesos de polvo, tableteado, moldeado, horneado, sazonado, etc.
Esta papa frita tiene cierta diferencia con el proceso de fritura debido al proceso de horneado. Sin embargo, todavía es necesario rociar más aceite vegetal en el proceso de sazonado para facilitar la adhesión del condimento. Por lo tanto, el contenido de grasa de las papas fritas horneadas no es menor que el de las papas fritas.
4. Papas fritas deshidratadas a alta temperatura
Este tipo de papas fritas se elabora con batatas como materia prima principal y utiliza tecnología alimentaria de alta tecnología. Estas papas fritas mantienen el color original de las frutas y verduras y tienen un sabor único. Contienen vitaminas, minerales y celulosa. Tienen las características de bajo contenido de grasa y bajas calorías.
