Le client britannique qui a acheté cette machine à frire est une entreprise de transformation spécialisée dans les snacks haut de gamme. Leurs principaux produits comprennent les œufs écossais, les frites et divers snacks frits. Le client a des exigences strictes concernant le goût, la couleur et l'uniformité de la friture de ses produits et espère améliorer l'efficacité de la production et garantir la qualité des produits en introduisant un équipement de friture haute performance, tout en répondant aux besoins de friture de différentes tailles d'aliments.
Principales caractéristiques de la machine à frire
La friteuse à chauffage électrique à tapis maillé de 2,5 mètres expédiée dans ce cas présente les avantages essentiels suivants :
- Largeur et longueur modérées du tapis maillé : tapis de 400 mm, longueur de 2,5 mètres, adapté à une production continue à grande échelle, répondant aux exigences de volume élevé du client.
- Contrôle précis de la température et fonctionnement automatisé : puissance de chauffage électrique de 48 kW, temps de friture réglable, équipé d'un panneau de commande intelligent, garantissant que chaque lot d'œufs écossais est frit uniformément, conservant un extérieur croustillant et un intérieur tendre.
- Matériaux et conception de haute qualité : toute la machine est en acier inoxydable 304, résistant à la corrosion et facile à nettoyer. La conception inclinable sur le côté et la sortie de drainage sont situées du même côté pour faciliter l'entretien et le nettoyage.
- Compatibilité multifonctionnelle : en plus des œufs écossais, elle convient également à la friture de divers aliments tels que les frites, les boulettes de viande et les nuggets de poulet frits.
- Mobilité facile : équipée de roulettes, sa position peut être ajustée de manière flexible en fonction de l'agencement de la ligne de production.
Paramètres de l'équipement et avantages du processus
- Matière traitée : œufs écossais de 80 mm, pesant environ 190 g
- Temps de friture : environ 7 minutes
- Vitesse du tapis : 0,024 mètre/minute, réglable selon les caractéristiques des aliments
- Dimensions de la machine : 2500 x 1000 x 1700 mm
- Alimentation électrique : 400 V 50 Hz triphasé
La machine à frire automatique commerciale fonctionne de manière stable et répartit la chaleur uniformément, garantissant une couleur uniforme et une teneur en huile raisonnable des aliments frits, tout en réduisant considérablement l'intensité du travail manuel et le risque de production irrégulière.
Retour client et perspectives de coopération
Après avoir confirmé les paramètres de l'équipement et le plan de livraison, le client a exprimé une grande approbation de notre solution personnalisée, estimant que la friteuse améliorera considérablement l'efficacité de production et la qualité de leurs œufs écossais et autres aliments frits.
Le client a indiqué qu'il envisagerait d'acheter à l'avenir des équipements de friture et de refroidissement supplémentaires pour compléter sa ligne de production globale. Nous continuerons à fournir des conseils d'installation, une formation opérationnelle et un service après-vente pour garantir que le client puisse rapidement augmenter sa capacité de production.
