Chaîne de production de chips de pommes de terre | Fabricant de machines à chips croustillantes

La ligne de production industrielle de chips de pommes de terre est conçue pour fabriquer des chips croustillantes à partir de pommes de terre naturelles, de patates douces, de manioc, etc. Le processus de production de cette ligne de chips commerciale comprend principalement le lavage, l'épluchage, le tranchage, le blanchiment, la déshydratation, la friture, le déshuilage, l'assaisonnement et le conditionnement. Et selon les différents besoins des clients, la machine de fabrication de chips peut être personnalisée en une ligne de production semi-automatique et une ligne de production entièrement automatique, avec un rendement compris entre 50 kg/h et 1000 kg/h. Les usines de transformation de chips à prix préférentiel sont le meilleur choix pour la plupart des petits et moyens producteurs de chips, et constituent également un bon projet de production à retour rapide et à rentabilité élevée.

Matières premières pour la fabrication de chips croustillantes

Les matières premières pour la transformation des chips sont généralement différents types de pommes de terre. Les transformateurs coopèrent généralement avec des producteurs de pommes de terre ou achètent de grandes quantités de pommes de terre fraîches. Pour fabriquer des chips au meilleur goût, les transformateurs peuvent également cultiver des pommes de terre à faible teneur en amidon, comme celles de Lay's.

De plus, certains transformateurs de chips choisissent également d'utiliser des patates douces et du manioc pour fabriquer des chips. En fait, leurs méthodes de transformation sont les mêmes, de sorte que les clients peuvent transformer de nombreux frites croustillants différents après avoir choisi la ligne de production de chips.

Produits finis de l'usine de chips

Les chips croustillantes produites par la ligne de transformation de chips sont généralement nature, mais les transformateurs les assaisonnent généralement. Les transformateurs de chips préparent généralement des recettes d'assaisonnement pour plusieurs saveurs de chips populaires sur le marché et assaisonnent les chips produites pour la vente.

---

Ligne de production semi-automatique de chips de pommes de terre

La principale caractéristique de la chaîne de production semi-automatique de chips de pommes de terre est que son processus de production nécessite la participation de plusieurs opérateurs, et que le processus de production est relativement flexible. La ligne de production complète nécessite généralement 5 à 10 opérateurs. En raison de son prix relativement abordable, de nombreux investisseurs disposant d'un budget d'investissement limité choisissent généralement cette petite usine de chips de pommes de terre. Les capacités des lignes semi-automatiques de chips de pommes de terre les plus couramment vendues sont de 50 kg/h, 100 kg/h, 150 kg/h, 200 kg/h et 300 kg/h.

Liste des machines d'une petite usine de transformation de chips de pommes de terre

N°	Nom de la machine
1	Machine de lavage et d'épluchage électrique
2	Coupe-chips de pommes de terre ondulées et plates
3	Machine de blanchiment
4	Machine d'égouttage
5	Machine de friture
6	Machine de déshuilage
7	Machine d'assaisonnement
8	Machine d'emballage de chips de pommes de terre

Le flux de traitement de la ligne de chips de pommes de terre semi-automatique

En réalité, le processus de production des chips et des frites est très similaire, et une partie de l'équipement utilisé est la même. Le processus de production de la ligne de transformation de chips de pommes de terre semi-automatique est le suivant : 1. Nettoyage et épluchage des pommes de terre ; 2. Trancheuse de pommes de terre (ondulée ou plate) ; 3. Blanchiment des chips de pommes de terre ; 4. Déshydratation ; 5. Friture des chips de pommes de terre ; 6. Déshuilage ; 7. Assaisonnement des chips de pommes de terre ; 8. Conditionnement des chips de pommes de terre.

Vidéo d'une petite usine de transformation de chips de pommes de terre

https://youtu.be/zAZhmBOPwbY

Étapes de fabrication des chips de pommes de terre frites

Lavage et épluchage

Le but du nettoyage et de l'épluchage des pommes de terre est principalement de les garder propres et hygiéniques. Avant de laver les pommes de terre, il est préférable de séparer les pommes de terre abîmées, les pierres et autres impuretés.

Découpe de tranches de pommes de terre ondulées ou plates

Il existe deux types d'équipements pour le tranchage des pommes de terre : une machine à trancher par pression descendante et une machine à trancher multifonction. Cette trancheuse de pommes de terre multifonction est plus pratique et permet de couper les pommes de terre en tranches ondulées et en tranches plates avec une épaisseur réglable en changeant les couteaux.

Blanchiment des tranches de pommes de terre

Le processus de blanchiment des chips de pommes de terre permet non seulement d'éliminer rapidement l'excès d'amidon, mais aussi de préserver la couleur naturelle des pommes de terre. La température de blanchiment est de 80 °C à 100 °C, et la durée est d'environ 1 à 2 minutes.

Essorage des chips blanchies

Les chips de pomme de terre après déshydratation ne provoquent pas d'éclaboussures d'huile lors de la friture, ce qui garantit la sécurité de la production. Cela permet également de réduire le temps de friture. Le temps de déshydratation est d'environ 2 minutes.

Friture des chips de pomme de terre

Le temps de friture des chips de pommes de terre est généralement de 5 minutes, et la température de friture se situe entre 160 °C et 180 °C. La méthode de chauffage de potato chip fryer peut choisir un chauffage électrique ou un chauffage au gaz.

Déshuilage des chips de pommes de terre frites

La machine de déshuilage automatique permet d'éliminer rapidement l'excès d'huile en surface des chips de pommes de terre frites, améliorant ainsi leur goût et les rendant plus bénéfiques pour la santé humaine.

Assaisonnement des chips croustillantes

En utilisant ce type de electric seasoning machine peut enrichir le goût des chips de pommes de terre. Les clients peuvent préparer différents assaisonnements, puis utiliser cette machine pour un mélange rapide et homogène.

Conditionnement des chips

La dernière étape de la ligne de transformation de chips de pommes de terre à petite échelle consiste à conditionner les chips en sachets. Cette machine de mise sous vide est dotée d'une fonction de remplissage d'azote, ce qui permet de réduire le taux de casse lors de l'emballage des chips.

Ligne de production de chips de pommes de terre entièrement automatique

La ligne de production de chips de pommes de terre à grande échelle est un bon choix pour les transformateurs de chips de taille moyenne et grande. Basée sur l'usine de chips semi-automatique, cette installation de fabrication de chips remplace le travail manuel par des équipements de transport automatiques aux étapes clés, garantissant ainsi l'hygiène des produits et améliorant l'efficacité de la production.

Détails de l'usine de transformation automatique de chips de pommes de terre

Convoyeur élévateur pour le transport automatique des pommes de terre dans les lignes de chips automatiques

Machine électrique de lavage et d'épluchage de pommes de terre avec une vis intérieure pour l'avancement

La table de tri est conçue pour le tri manuel des pommes de terre abîmées ou endommagées

Machine automatique de coupe de pommes de terre pour réaliser efficacement des tranches ondulées et plates (différents types possibles)

Le deuxième convoyeur élévateur pour l'acheminement des tranches de pommes de terre fraîches

Machine de rinçage rapide pour éliminer l'excès d'amidon de pomme de terre à la surface des tranches de pommes de terre coupées

Machine de blanchiment en continu pour la protection de la couleur et du goût des chips de pommes de terre

Dispositif de vibration pour un égouttage rapide des chips de pommes de terre

Machine de refroidissement à air pour un meilleur séchage des chips de pommes de terre

Le troisième convoyeur automatique pour soulever les tranches de pommes de terre dans la friteuse

Friteuse industrielle pour la friture de chips de pommes de terre, avec chauffage au gaz ou électrique

Machine de déshuilage électrique pour éliminer les gouttelettes d'huile par vibration continue

Un autre refroidisseur à air pour abaisser rapidement la température des chips de pommes de terre frites

Le quatrième convoyeur élévateur sert principalement à transporter les chips de pommes de terre vers la machine d'assaisonnement automatique pour le mélange

Machine d'assaisonnement rotative avec pesée automatique et déchargement temporisé des assaisonnements

Machine d'emballage de chips de pommes de terre à faible taux de casse et haute cadence d'emballage

Débits des machines de fabrication de chips de pommes de terre que nous proposons

20-50 kg/h, 50-100 kg/h, 150 kg/h, 200 kg/h et 300 kg/h (le plus commandé), 350 kg/h, 400 kg/h, 500 kg/h, ou des rendements plus importants. Nous pouvons également personnaliser la capacité de la ligne de production de chips de pommes de terre en fonction des besoins réels des clients.

Pourquoi choisir la ligne de production de chips de pommes de terre pour fabriquer des chips croustillantes ?

Bien que nous puissions préparer de délicieuses chips de pommes de terre frites à la maison, pour réaliser une production commerciale de chips croustillantes, nous devons nous appuyer sur des installations industrielles de transformation de la pomme de terre. La machine de transformation des chips de pommes de terre peut automatiquement transformer en profondeur les pommes de terre, le manioc, la patate douce et d'autres matières premières, pour finalement produire des chips de pommes de terre de différentes saveurs. Le goût de ces chips est comparable à celui des chips maison, et il est même plus attrayant que celui des chips maison.

Aujourd'hui, le secteur de la transformation des chips de pommes de terre est devenu un projet d'investissement rentable. Il s'agit des chips, une collation que les gens apprécient généralement depuis longtemps, et la demande du marché a toujours été forte, ce qui garantit les ventes des transformateurs de chips. De plus, le coût d'investissement pour une activité de production de chips est relativement faible, et son prix est accessible à la plupart des investisseurs.

Le point le plus important est que la marge bénéficiaire de la production de chips de pommes de terre est très élevée. Les investisseurs peuvent non seulement gagner de l'argent, mais aussi favoriser l'emploi des travailleurs et promouvoir le développement de l'économie régionale, ce qui leur permet généralement d'obtenir le soutien des autorités locales.

Conseils de production pour les fabricants de chips

1. Dans la phase initiale d'investissement dans des lignes de transformation de chips de pommes de terre, la majorité des fabricants de chips doivent bien réaliser une étude de marché, incluant l'analyse du marché local, les prix des matières premières, les coûts de main-d'œuvre, le choix du site de l'usine, l'alimentation électrique, la sélection des équipements, et d'autres aspects.

2. En particulier lors du choix des équipements de transformation des chips de pommes de terre, il est important de sélectionner un

3. Dans la phase initiale de la transformation des chips de pommes de terre, les fabricants ne se précipitent généralement pas vers la production de masse, mais doivent d'abord se familiariser avec le processus de production et les détails des chips. Il convient d'explorer rapidement un ensemble de meilleures méthodes de production sur une période donnée, afin de garantir un processus de production plus fluide des chips, ainsi que la qualité des produits finis.

Puis-je également réaliser des frites avec cette ligne automatique de chips de pommes de terre ?

En réalité, la technologie de transformation des chips de pommes de terre frites et des frites est fondamentalement la même. Si le producteur de chips souhaite utiliser cette ligne de transformation automatique de chips de pommes de terre pour produire des frites, cela fonctionne également. Le fabricant doit simplement remplacer la machine à couper les pommes de terre dans la ligne de production.

La différence entre la forme des frites et des chips est principalement déterminée par lapotato cutter. En remplaçant différentes machines de coupe, les clients peuvent utiliser la même ligne de production pour fabriquer simultanément des frites et des chips, ce qui permet de réduire les coûts et d'augmenter les bénéfices économiques.

Vidéo de fonctionnement de la ligne automatique de chips de pommes de terre