Avant d'utiliser la machine à fabriquer des chips pour produire des chips, une grande quantité de matières premières de pommes de terre doit être stockée. Pour les pommes de terre qui ne peuvent pas être transformées immédiatement, comment bien les conserver pour produire de délicieuses chips ? Lefabricant de machines à chipsvous propose ici quelques conseils utiles.
L'importance d'une bonne conservation des pommes de terre
Les pommes de terre sont la principale culture vivrière dans de nombreux pays du monde. De nombreuses grandes fermes choisissent d'expédier leurs pommes de terre à leurs acheteurs (tels que les usines de transformation de chips) dès qu'elles sont mûres. Pour les pommes de terre qui ne peuvent pas être vendues à temps, elles ont généralement leurs propres méthodes uniques pour les garder fraîches.
La méthode traditionnelle de stockage des pommes de terre est principalement la méthode de stockage en cave, qui a une longue durée de conservation. Cependant, après un certain temps de stockage, les pommes de terre germent facilement, et l'environnement de la cave est relativement humide, ce qui peut facilement entraîner la détérioration des pommes de terre.
Avec le développement de la science et de la technologie, certains endroits ont spécialement établi des entrepôts frigorifiques pour utiliser l'environnement à basse température afin de conserver les pommes de terre, ce qui peut garantir un stockage à long terme des pommes de terre sans qu'elles ne se détériorent facilement.
Les pommes de terre bien conservées ont une fraîcheur élevée, une texture excellente et un goût croustillant. Après avoir été transformées par machine à fabriquer des chips, ces chips ont un goût croustillant et une couleur vive, ce qui est très apprécié sur le marché.
Précautions pour garder les pommes de terre fraîches
1. La plage de température la plus appropriée pour les pommes de terre est de 2 °C à 3 °C, avec un maximum de 5 °C et un minimum de 1 °C. La température de stockage des pommes de terre dépassant 5 °C entraîne facilement la germination, et en dessous de 1 °C, elles seront endommagées par le gel. Par conséquent, la meilleure façon de stocker les pommes de terre est de maintenir la stabilité de la température interne de l'environnement.
2. Avant de stocker les pommes de terre, vous pouvez sélectionner strictement les pommes de terre à stocker et choisir des pommes de terre de bonne qualité, de grande taille, sans blessures, sans germes. Il faut également noter que les pommes de terre fraîchement récoltées ne doivent pas être exposées au soleil, car les pommes de terre après exposition sont facilement toxiques.
3. Le stockage des pommes de terre doit veiller à une récolte opportune des pommes de terre, qui ne peut être effectuée trop tôt ou trop tard. En général, les pommes de terre récoltées à temps sont stockées pendant environ 200 jours, ce qui permet de les vendre en saison. De plus, les pommes de terre doivent être bien ventilées pendant le processus de stockage, et maintenir une distance de stockage entre les pommes de terre. La méthode de stockage et d'emballage des pommes de terre peut être effectuée dans des sacs ou dans des caisses.
