Nous avons expédié avec succès une ligne complète de production de chips de pommes de terre au Mexique. Cet envoi couvre les processus clés, de la manutention des matières premières à la transformation du produit fini, offrant une solution de production complète pour les entreprises locales de transformation de snacks de taille moyenne.
Contexte et exigences du client
Le client est une entreprise principalement engagée dans la production et la vente de snacks, avec des chips de pommes de terre, des chips de maïs et d'autres snacks comme produits principaux. Alors que les volumes de commandes augmentent progressivement, le client vise à réaliser un traitement continu allant du lavage des matières premières, au tranchage, à la friture et à l'assaisonnement. Simultanément, l'objectif est de réduire le travail manuel, d'améliorer la stabilité de la production et la qualité des produits.
Le client a clairement défini plusieurs exigences spécifiques :
- Capacité de traiter des pommes de terre de différentes tailles tout en garantissant une épaisseur de tranche constante.
- Efficacité de friture améliorée avec des capacités de filtration d'huile permettant le recyclage de l'huile.
- Équipement de post-traitement complet, comprenant des machines de séchage à l'air, de déshuilage et d'assaisonnement, pour garantir la texture du produit et la qualité avant emballage.
- L'empreinte globale de la ligne de production doit correspondre à l'agencement de l'usine du client pour faciliter l'exploitation et la maintenance.
Solution de ligne de production de chips de pommes de terre
En fonction des exigences du client, notre entreprise a conçu une solution complète de ligne de production de chips de pommes de terre :
- Machine de lavage et d'épluchage des pommes de terre : élimine les impuretés de surface des pommes de terre, garantissant que les matières premières sont propres avant le tranchage.
- Trancheuse à pommes de terre : produit des tranches d'épaisseur uniforme pour s'adapter à différentes préférences de texture.
- Friteuse combinée et filtre à huile : permet une friture continue tout en filtrant les impuretés pour prolonger la durée de vie de l'huile.
- Séchoir à air et déshuileur : réduit efficacement la teneur en huile du produit, garantissant une texture constante.
- Machine d'assaisonnement : ajoute uniformément les assaisonnements, garantissant une saveur constante pour chaque lot.
Pendant la phase de confirmation de la solution, le client et notre équipe technique ont mené des discussions détaillées sur l'agencement des équipements, les connexions d'interface, les procédures d'exploitation et les normes de tension. Cela garantit une installation et un démarrage de production fluides dès la livraison à l'usine.
