Shuliy machinery adalah perusahaan yang mengintegrasikan penelitian ilmiah, pengembangan, desain, produksi, dan penjualan. Kami mengkhususkan diri dalam mesin makanan. Lini produksi kentang goreng beku kami adalah pabrik produksi kentang goreng semi-otomatis serta lini pemrosesan kentang goreng otomatis penuh. Selanjutnya, saya akan memperkenalkan proses pemrosesan kentang goreng beku dan peralatan terkait secara detail.
Semua aspek lini pemrosesan kentang goreng beku
- Pembersihan dan pengupasan kentang: gunakan mesin pencuci rol berbulu untuk membersihkan dan menghilangkan tanah dari permukaan kentang. Sikat keras untuk mengupas kulit kentang.
- Seleksi kentang: setelah membersihkan kentang, masuk ke sabuk pemilah untuk memilah jika ada kentang yang busuk atau bertunas.
- Pemotongan kentang: Kentang yang telah dipilih akan langsung masuk ke mesin pemotong dan dipotong menjadi kentang goreng dengan ukuran yang diinginkan. Ketebalan potongan dapat disesuaikan sendiri, sangat praktis.
- Pencucian: kentang goreng yang telah dipotong akan masuk ke mesin pencuci gelembung untuk membersihkan sisa tanah dan pati pada permukaan kentang.
- Pembilasan: fungsi dari proses ini adalah untuk memotong kentang goreng atau keripik kentang untuk pemutihan dan fiksasi warna.
- Dehidrasi pengeringan udara: mengapa dehidrasi sebelum menggoreng? Karena saat menggoreng, semakin sedikit air pada kentang goreng, tidak hanya waktu penggorengan menjadi lebih pendek, tetapi juga rasa setelah digoreng lebih baik. Diperlukan pengering udara. Keringkan semua air pada permukaan kentang goreng sehingga permukaan jaket air sekering mungkin.
- Penggorengan kentang goreng: dari jalur pengeringan udara, kentang keluar masuk ke penggorengan untuk mulai digoreng, kontrol suhu penuh jalur penggorengan dapat memastikan suhu kentang goreng saat masuk ke penggorengan selalu dipertahankan pada suhu rendah. Mengurangi produksi zat karsinogenik, dan makanan yang digoreng lebih aman, lebih higienis, lebih lezat.
- Penghilangan minyak: merancang proses penghilangan minyak ini, terutama karena makanan goreng sebelumnya karena kandungan minyak yang berlebihan, mengakibatkan makanan berminyak, orang merasa sangat menjijikkan, setelah perawatan penghilangan minyak pada keripik kentang, mengatasi masalah ini, tidak hanya meningkatkan rasa keripik kentang, tetapi juga membuat keripik kentang lebih bergizi.
- Pembumbuan kentang goreng: prosedur pembumbuan peralatan sangat sederhana dan praktis, kentang goreng yang digoreng masuk ke mesin pembumbu drum, dengan putaran drum, dan tujuan membalik kentang goreng, sehingga kentang goreng lebih merata dibumbui.
- Pengemasan kentang goreng: sesuai dengan persyaratan, dikemas ke dalam ukuran yang sesuai.
Di atas adalah penjelasan detail setiap proses dari lini produksi kentang goreng beku. Jika Anda tertarik dengan produk kami atau memiliki pertanyaan tentang pabrik pemrosesan kentang goreng beku kami, silakan tinggalkan pesan di situs web kami atau hubungi nomor telepon layanan pelanggan situs web kami (Whatsapp) secara langsung.
Dan jika Anda merasa ini berguna atau menarik, silakan bookmark artikel ini atau bagikan kepada mereka yang membutuhkan.
