Di tengah pandemi, ekonomi dan kehidupan masyarakat di banyak negara terkena dampak tertentu. Di antaranya, konsumsi kentang goreng yang populer di negara-negara Eropa dan Amerika juga mengalami penurunan yang serius. Untuk mengurangi pemborosan kentang, negara-negara Eropa menganjurkan untuk lebih banyak mengonsumsi kentang goreng.
Belgia mendorong konsumsi kentang goreng
Menurut laporan, untuk mengatasi penurunan permintaan yang drastis akibat pandemi global, dan bekerja sama dengan petani kentang serta pengolah kentang untuk mengatasi kesulitan, warga Belgia didorong untuk lebih banyak makan kentang goreng.
Belgia adalah eksportir terbesar kentang goreng dan produk kentang goreng beku lainnya di dunia. pengolah kentang goreng di negara ini mengonsumsi 5,3 juta ton kentang setiap tahun untuk membuat kentang goreng, kentang tumbuk, dan keripik serta menjualnya ke lebih dari 160 negara.
Mengapa harus mempromosikan konsumsi kentang goreng?
Di bawah pengendalian pandemi, banyak kafe dan restoran tutup, dan merekalah pelanggan nomor satu di industri kentang goreng. Pengolah kentang goreng melaporkan penurunan drastis pesanan kentang goreng hingga 80%.
Seorang penanggung jawab mengatakan, “Semua orang tahu bahwa orang Belgia suka makan kentang goreng dalam negeri. Ini adalah warisan tak benda dari budaya menggoreng kami. Jadi kami mendorong semua orang untuk makan lebih banyak kentang goreng agar kami bisa mengolah lebih banyak kentang, jika tidak, itu akan menjadi pemborosan makanan.”
Sumber industri mengatakan bahwa permintaan global untuk kentang goreng beku turun lebih dari 40%. Banyak negara selain Belgia, seperti Prancis, Jerman, dan Belanda, juga menghadapi masalah bagaimana menggunakan kentang untuk mengurangi pemborosan.
Bagaimana menangani kentang Belgia tahun ini?
Tahun ini, kerugian pendapatan petani Belgia diperkirakan mencapai 125 juta euro, dan sekitar 750.000 ton kentang tidak dapat diolah secara efektif. Dan kentang ini tidak dapat digunakan untuk makanan lain. Sebagian dari kentang ini diekspor, sebagian disumbangkan ke bank makanan (amal), sebagian menjadi pakan ternak, dan sisanya dikirim ke kapasitas pembangkit listrik jerami.
Orang-orang di industri kentang di Belgia sangat mendorong semua orang untuk makan satu porsi ekstra kentang goreng setiap minggu. Anda bisa melakukannya sendiri di rumah, atau pergi ke toko kecil untuk membelinya.
