ポテトチップスと言えば、美味しいレイズのポテトチップスを思い浮かべる人が多いでしょう。では、ポテトチップス製造プラントを使ってポテトチップスを大量生産したい場合、どうすればレイズのように成功できるのでしょうか？レイズのマーケティング戦略から学べることがあるかもしれません。
レイズについて
レイズポテトチップスは、ペプシコが所有するカジュアルスナックブランドです。ペプシコは世界最大の食品・飲料企業の一つであり、最も成功している消費財企業の一つとして認められています。優れた経営により、レイズのポテトチップスは現在高い市場シェアを占め、世界的に有名なポテトチップスブランドとなっています。
レイズのマーケティング戦略
1. ポテトチップスの精密な市場調査
ペプシの市場調査では、消費者がサクサクしたポテトチップスを好むことがわかりました。これに基づき、ペプシは「ポテトが薄いほど、ポテトチップスはサクサクする」と結論づけました。この消費者の嗜好を満たすため、ペプシはある品種のジャガイモを栽培しました。このジャガイモは他の品種より薄く切ることができ、色もより白いです。
そのため、レイズのポテトチップスが高い市場シェアを持つのは当然のことです。また、レイズの包装材には、高いバリア性、遮光性、耐油性に優れ、細かいグラビア印刷が可能な新素材が採用されています。
2. 味と包装形態の絶え間ない更新
レイズは市場の需要を分析し続け、様々なフレーバーのポテトチップスを発売しています。一般的なフレーバーには、オリジナル味、キュウリ味、ライム味、韓国キムチ味、トマト味、バーベキュー味などがあります。また、レイズは味に応じて異なる包装を採用し、消費者のニーズによりよく応えています。
さらに、市場調査により、レイズは49.8%の消費者が筒型のポテトチップスを好み、33.8%が袋型、15.5%が箱型を好むことを発見しました。そのため、レイズは市場で主に筒型と袋型のポテトチップスを販売しています。
ポテトチップス加工業者へのアドバイス
レイズのポテトチップス加工の分析から、ポテトチップス製造プラントを設立するには、事前に市場調査を行い、消費者のニーズを分析し、具体的なポテトチップス生産工程を合理的に計画する必要があることがわかります。
企業の強い市場競争力を維持するためには、まず健全な生産管理体制が必要です。ポテトチップス加工では、原材料の選定、ポテトチップス製造機械の購入から生産工程の監視までが非常に重要です。したがって、ポテトチップス加工業者は十分な計画を立てる必要があります。
ポテトチップス加工業者は市場動向を把握し、消費者のニーズを十分に理解し、自社のポテトチップスのフレーバーや包装形態を絶えず更新する必要があります。
