ボツワナの顧客は、長年にわたり農業加工とスナックの流通に携わってきました。近年の地元スナック市場の急成長を認識し、自社ブランドの高品質ポテトチップスを立ち上げる計画です。
一貫した製品の食感と制御可能な生産量を確保するため、顧客は大規模生産向けの完全自動化ポテトチップス加工設備一式を導入することを決定しました。
ポテトチップス製造ラインの特長
この生産ラインは、洗浄、皮むき、スライス、ブランチング、脱水、フライ、調味、包装の各工程を網羅しています。全工程の自動化レベルが高く、以下の利点があります。
- 均一な製品テクスチャー：スライスの厚さが均一で、フライ温度を精密制御。
- 高効率＆安定生産：中小規模の食品工場での連続生産に最適。
- 多用途対応：ジャガイモやサツマイモなど様々な根菜類を処理可能。
- ステンレス製構造：食品グレード設計で衛生面と洗浄の容易さを確保。
このポテトチップス加工ライン設備により、顧客は迅速に市場に参入し、高級ポテトチップスを安定的に供給し、ブランド競争力を高めることができます。
スムーズな協業とソリューションの改良
顧客との打ち合わせでは、現地の原材料仕様、希望する食感プロファイル、予想生産能力に基づいて機器構成を繰り返し調整しました。総合的な生産工程計画、機器配置図、運用推奨事項を提供しました。
顧客は当社の専門知識に信頼を寄せ、最終的に注文を確定し生産を開始しました。
全機器は出荷前に試運転と品質検査を実施し、耐衝撃性、防湿性、耐傷性のある梱包材で補強されました。輸送計画は綿密に設計され、顧客の工場への安全な納品を確保しました。
