パンデミックの影響で、多くの国の経済や人々の生活に一定の影響が出ています。その中でも、欧米諸国で人気のフライドポテトの消費も大幅に減少しました。ジャガイモの廃棄を減らすため、欧州諸国はフライドポテトをもっと食べるよう呼びかけています。
ベルギーがフライドポテト消費を奨励
報道によると、世界的なパンデミックによる需要急減に対応し、ジャガイモ農家やジャガイモ加工業者と協力して困難を乗り越えるため、ベルギー国民はフライドポテトをもっと食べるよう促されました。
ベルギーは世界最大のフライドポテトおよびその他の冷凍フライドポテトの輸出国です。同国のフライドポテト加工業者は毎年530万トンのジャガイモを消費し、フライドポテト、マッシュポテト、チップスを製造して160カ国以上に販売しています。
なぜフライドポテトの消費を促進すべきなのか？
パンデミックの規制下で多くのカフェやレストランが閉鎖されており、それらはまさにフライドポテト業界の最大の顧客です。フライドポテト加工業者はフライドポテトの注文が80%も急減したと報告しています。
ある責任者は、「ベルギー人が国産のフライドポテトを愛することは誰もが知っています。これは我々の揚げ物文化の無形遺産です。そこで、もっとフライドポテトを食べるよう呼びかけ、より多くのジャガイモを加工できるようにしています。そうしなければ、食品廃棄物になってしまいます。」と述べました。
業界関係者によると、冷凍フライドポテトの世界需要は40%以上減少しました。ベルギー以外にも、フランス、ドイツ、オランダなど多くの国が、ジャガイモをどう活用して廃棄を減らすかという問題に直面しています。
今年のベルギーのジャガイモはどうなるのか？
今年のベルギーの農家の収入損失は1億2500万ユーロと推定され、約75万トンのジャガイモが効果的に加工できません。そしてこれらのジャガイモは他の食品には使用できません。これらのジャガイモの一部は輸出され、一部はフードバンク（慈善団体）に寄付され、一部は家畜の飼料になり、残りはわら火力発電所の容量に送られます。
ベルギーのジャガイモ業界の人々は、誰もが毎週余分にフライドポテトを食べるよう強く求めています。自宅で自分で作ることも、小さなお店で買うこともできます。
