좋은 소식입니다! 저희 공장이 다시 한 번 완전 자동 튀김 기계를 성공적으로 수출했습니다. 고객은 미국에 위치한 중간 규모 가공 업체로, 냉동 감자튀김, 웨이브 감자칩, 조미 레저 감자 제품을 전문으로 하며 연간 20,000~30,000톤의 감자 원료를 처리합니다.
고객 배경 정보
- 고객의 제품은 주로 맥도날드, KFC 등 북미 패스트푸드 체인 브랜드에 공급됩니다.
- 최근 몇 년간 북미 패스트푸드 산업은 식사 제공 효율성, 제품 표준화 및 식품 안전에 대한 요구를 지속적으로 강화하고 있습니다.
- 고객은 패스트푸드 체인의 안정적인 공급과 품질 일관성에 대한 엄격한 요구를 충족하기 위해 자동화 장비를 긴급히 필요로 합니다.
기계 핵심 요구 사항
- 기존 반자동 튀김 장비는 생산 능력이 부족하고 인력 의존도가 높아 성수기 패스트푸드 업계의 급증하는 주문 수요를 충족하기 어렵습니다.
- 고객은 시간당 1.5톤의 감자튀김을 안정적으로 처리할 수 있는 연속 튀김 기술을 요구하며, 인건비 절감도 필요로 합니다.
- 패스트푸드 체인은 감자튀김의 기름 함량, 색상 및 맛에 대해 엄격한 기준을 가지고 있습니다. 고객은 정밀한 온도 제어를 통해 기름 함량을 12% 미만으로 안정화해야 합니다.
자동 튀김 기계 솔루션
- 오일-물 혼합 층 시스템을 채택하여 상부 고온 튀김 영역과 하부 저온 수역을 결합, 잔여물을 자동으로 여과하고 튀김 오일의 수명을 연장합니다.
- 오일 온도를 실시간 조정하여 감자튀김의 황금색 바삭한 외관을 보장하며, 기름 함량 오차는 0.5% 미만으로 패스트푸드 업계의 표준화 요구를 충족합니다.
- 튀김 바구니 규격을 신속하게 전환할 수 있어 표준 감자튀김, 웨이브 칩, 조미 제품의 차별화된 생산 요구에 적응합니다.
- 장비는 식품 등급 SUS304 스테인리스 스틸로 제작되었으며 내장 세척 시스템을 갖추어 더욱 안전하고 위생적입니다.
저희 공장은 수년간 감자튀김 가공 장비 생산을 전문으로 해왔으며, 당사의 튀김 기계(자세히 보기: 딥 프라이어 | 배치 프라이어 | 연속 튀김 | 진공 튀김 기계 >>)는 미국, 캐나다, 사우디아라비아, 탄자니아, 프랑스, 이란 등 여러 국가에 수출되었습니다. 귀하도 이 사업에 종사하고 계시다면, 저희가 최고의 파트너가 될 것입니다. 필요하시면 언제든지 문의해 주세요!
