지난달 말, 저희 공장은 페로 제도의 한 신흥 스낵 브랜드에 일부 부속품을 포함한 첨단 연속 감자칩 생산 라인 풀 세트를 성공적으로 납품했습니다.
고객 배경 정보
페로 제도는 북대서양에 위치한 섬나라로, 고품질 농업 자원과 깨끗한 자연 환경으로 유명합니다.
생산 라인을 구매한 고객은 현지 신흥 스낵 브랜드로, 자연적이고 건강하며 독특한 맛의 감자칩을 만드는 데 주력하고 있습니다. 섬의 고품질 감자 재배 기지를 바탕으로 이 브랜드는 현지 시장에서 빠르게 인기를 얻었습니다.
고객 요구 사항 및 구매 이유
생산 능력 부족을 해결하고 제품 일관성을 개선하기 위해 고객은 자동화 수준이 높고 에너지 소비가 낮으며 유지보수가 쉬운 연속 감자칩 생산 라인에 투자하기로 결정했습니다. 그들의 목표는 다음과 같습니다:
- 늘어나는 주문에 대응하기 위해 생산 능력을 크게 향상시킵니다.
- 특히 슬라이스 두께, 튀김 온도 및 맛 제어와 같은 핵심 영역에서 일관된 제품 품질을 보장합니다.
- 다양한 제품을 지원하고 다양한 맛(예: 오리지널, 매운맛, 허브)과 크기의 감자칩 생산에 적응합니다.
- 원자재에서 완제품까지의 가공 시간을 단축하고 시장 대응 속도를 개선합니다.
- 고객은 또한 장비의 작동 간편성과 장기 사용 시 유지보수 비용을 특히 강조했습니다.
연속 감자칩 생산 라인 소개
이번에 납품된 완전한 감자칩 생산 라인은 다음을 포함합니다:
- 슬라이서: 감자를 빠르게 균일한 얇은 조각으로 자릅니다.
- 블랜칭 기계: 과도한 전분을 제거하고 튀김의 맛을 개선합니다.
- 탈수기 및 탈유기: 오일 함량을 줄이고 감자칩의 바삭함을 향상시킵니다.
- 연속 튀김기: 정밀한 온도 제어로 맛의 균일성을 보장합니다.
- 시즈닝 기계: 다양한 맛을 유연하게 혼합할 수 있습니다.
- 포장 시스템: 자동 포장기와 성형기를 포함하며, 다양한 봉지 유형과 포장 중량에 적합합니다.
프로젝트 성과 및 전망
이 연속 감자칩 생산 라인의 도입은 고객의 생산 효율성을 크게 향상시켰을 뿐만 아니라 페로 제도 및 인근 시장에서의 경쟁력을 강화했습니다.
장비가 안정적으로 가동된 후, 전체 생산 능력이 3배 이상 증가하고 단일 배치 제품의 합격률이 98% 이상에 도달할 것으로 예상됩니다.
고객은 또한 저염, 저유 감자칩 및 식물성 스낵과 같은 더 건강 지향적인 레저 식품을 출시하여 향후 더 넓은 유럽 시장에 진출할 계획입니다.
