이 튀김 기계를 구매한 영국 고객은 고급 스낵 식품을 전문으로 하는 가공 회사입니다. 주요 제품으로는 스카치 에그, 감자 튀김, 다양한 튀김 스낵이 있습니다. 고객은 제품의 맛, 색상, 튀김 균일성에 대해 엄격한 요구 사항을 가지고 있으며, 고성능 튀김 장비를 도입하여 생산 효율성을 높이고 제품 품질을 보장하는 동시에 다양한 식품 크기의 튀김 요구를 충족시키기를 원합니다.
튀김 기계의 주요 특징
이번 사례에서 출하된 2.5미터 메시 벨트 전기 가열 튀김기는 다음과 같은 핵심 장점을 가지고 있습니다:
- 적절한 메시 벨트 폭과 길이: 400mm 메시 벨트, 길이 2.5미터로 대규모 연속 생산에 적합하며 고객의 대량 요구를 충족시킵니다.
- 정밀한 온도 제어 및 자동화 작동: 48kW 전기 가열 전력, 조절 가능한 튀김 시간, 지능형 제어판 장착으로 각 배치의 스카치 에그가 균일하게 튀겨져 바삭한 외부와 부드러운 내부를 유지합니다.
- 고급 재질 및 설계: 전체 기계는 304 스테인리스 스틸로 제작되어 내식성이 뛰어나고 청소가 용이합니다. 측면 경사 설계와 배수구가 같은 쪽에 위치하여 유지보수와 청소가 편리합니다.
- 다기능 호환성: 스카치 에그 외에도 감자 튀김, 미트볼, 치킨 너겟 등 다양한 식품 튀김에 적합합니다.
- 쉬운 이동성: 캐스터가 장착되어 생산 라인 배치에 따라 위치를 유연하게 조정할 수 있습니다.
장비 매개변수 및 공정 장점
- 가공 재료: 80mm 스카치 에그, 무게 약 190g
- 튀김 시간: 약 7분
- 벨트 속도: 0.024미터/분, 식품 특성에 따라 조절 가능
- 기계 크기: 2500 x 1000 x 1700 mm
- 전원: 400V 50Hz 3상 전원
상업용 자동 튀김 기계은 안정적으로 작동하며 열을 고르게 분배하여 튀긴 식품의 색상이 균일하고 기름 함량이 적절하며, 수작업 강도와 불균일 생산 위험을 크게 줄입니다.
고객 피드백 및 협력 전망
장비 매개변수와 납품 계획을 확인한 후, 고객은 맞춤형 솔루션에 대해 높은 만족도를 표시했으며, 이 튀김기가 스카치 에그 및 기타 튀김 식품의 생산 효율성과 품질을 크게 향상시킬 것이라고 믿었습니다.
고객은 향후 전체 가공 생산 라인을 완성하기 위해 추가 튀김 및 냉각 장비 구매를 고려할 것이라고 밝혔습니다. 당사는 장비 설치 지도, 운영 교육 및 애프터 서비스를 지속적으로 제공하여 고객이 신속하게 생산 능력 향상을 달성할 수 있도록 지원할 것입니다.
