대규모 감자튀김 생산 공장에서 튀김기 세척은 많은 제조업체에게 문제가 되고 있습니다. 따라서 감자튀김 튀김기를 올바르게 세척하는 방법을 알아야 합니다.
다양한 감자튀김 튀김기
저희는 세 가지 유형의 튀김기을 제공합니다: 박스형 튀김기, 냄비형 튀김기, 연속식 튀김기입니다. 각각 다른 장점이 있으며 모두 감자튀김 생산 라인에 사용할 수 있습니다.
딥 프렌치 프라이 튀김기
컴팩트하여 공간을 적게 차지합니다. 감자튀김의 투입과 배출이 박스 내에서 이루어집니다. 프레임은 교체 또는 세척을 위해 분리할 수 있습니다. 가열 부분은 가열관으로 구성되어 있으며 교체 가능합니다. 생산량은 다양하며 박스 수에 따라 결정됩니다. 소규모 감자튀김 생산은 보통 1프레임 또는 2프레임형 튀김기를 사용합니다. 중간 규모의 감자튀김 생산 라인는 보통 3프레임 또는 4프레임형 튀김기를 사용합니다. 생산량은 50kg에서 200kg까지입니다.
배치식 감자튀김 튀김기
자동 투입 및 배출이 가능하며 중대규모 생산에 적합합니다. 자동 교반 및 뒤집기가 가능하여 감자튀김이 더 고르게 튀겨지고 맛이 좋아집니다.
연속식 튀김기
대규모 감자튀김 생산에 적합하며, 자동 연속식 감자튀김 튀김기는 길이 3.5m로 더 자동화되고 지능적입니다. 배기 시스템이 있으며 전기 가열 외에도 가스 가열이 가능합니다.
튀김기 세척 팁
딥 프라이어를 세척할 때는 튀김 프레임을 분리하고 식을 때까지 기다린 후 깨끗한 천으로 표면의 기름을 닦아낸 다음 물에 적셔 비부식성 세제로 세척합니다. 표면을 손상시키지 않는 브러시나 천을 사용하여 닦을 수 있습니다. 자연 건조보다는 반드시 건조시킨 후 설치하십시오.
배치식 감자튀김 튀김기는 튀김 부분을 분해할 수 없지만 자동으로 들어 올릴 수 있습니다. 세척 전에 튀김 팬이 자동으로 올라오게 한 후 표면의 기름을 닦고 다시 세척한 후 건조시킨 다음 내립니다.
연속식 튀김기: 구매한 기계가 튀김 부분을 자동으로 올리고 내릴 수 있는 유형이라면 먼저 튀김 부분을 올리십시오. 그렇지 않으면 수동으로 튀김 부분을 옆으로 밀어야 합니다. 세척이 더 시간과 노력이 많이 들 수 있으므로 인내심을 가지고 기계가 마를 때까지 기다린 후 원래 상태로 복원하십시오.
