러시아는 감자 생산 및 소비 대국으로서 최근 몇 년간 감자튀김 가공 산업도 빠르게 발전했습니다. 특히 많은 소형 냉동 감자튀김 공장이 러시아에 점차 설립되고 있습니다. 그렇다면 러시아 내 냉동 감자튀김 가공 공장 설립의 투자 이점은 무엇일까요? 감자튀김 기계 제조업체가 여기서 자세히 분석해 드립니다.
러시아 냉동 감자튀김 가공 사업의 주요 요인
1. 러시아의 대규모 감자 생산
러시아의 감자 생산량은 전 세계 감자의 7.62%를 차지합니다. 2017년 러시아는 2,959만 톤의 감자를 생산했습니다. 현재 감자 재배 면적은 188만 헥타르(약 2,820만 무)입니다. 러시아 감자의 대부분은 개인 농가에서 재배되며, 감자 농장은 특정 지역에 집중되지 않고 전국에 분포되어 있습니다.
보고서에 따르면, 러시아의 감자 생산량은 2014년에서 2018년 사이에 9배 증가하여 4,700톤에서 42,400톤으로 늘어났습니다. 2014-2017년 연간 감자 생산량은 4,600톤에서 6,100톤 사이였습니다. 5년 동안 주요 생산량 증가는 2018년에 발생했으며, 이는 2017년 대비 9.2배 증가한 수치입니다. 조사에 따르면 러시아 감자 생산량이 크게 증가한 주된 이유는 바로 냉동 감자튀김 수요 증가 때문입니다.
2. 러시아 냉동 감자튀김의 시장 판매 호조
러시아 냉동 감자튀김 판매 종합 지수는 긍정적인 성장률을 보일 뿐만 아니라 절대적으로 최대치를 기록했습니다. 냉동 감자튀김 판매량은 480% 증가했으며, 2019년에도 생산량과 판매량은 계속 성장할 것입니다. 리페츠크주 공장 가동에 따라 러시아 감자튀김 생산 지역에도 큰 변화가 일어났습니다.
냉동 감자튀김 생산의 전체 구조에서 리페츠크 지역이 1위를 차지합니다. 러시아 내 냉동 감자튀김 국내 생산이 증가함에 따라 수출 공급이 급증하여 세계 시장 수출량이 거의 6배 증가했습니다. 동시에 감자튀김 수입은 감소하기 시작하여 총 50% 정도 줄었습니다.
오늘날 러시아의 일부 대도시에는 대규모 냉동 감자튀김 공장이 설립되었습니다. 그러나 소규모 냉동 감자튀김 공장은 매우 적어 지역 마을에 신속하게 감자튀김을 공급하지 못하고 있습니다. 따라서 러시아에 소형 냉동 감자튀김 공장에 투자하는 것이 유리합니다.
