멕시코로 완전한 감자칩 생산 라인을 성공적으로 출하했습니다. 이번 선적은 원료 처리부터 완제품 가공까지 주요 공정을 포함하며, 현지 중형 스낵식품 가공 기업에 포괄적인 생산 솔루션을 제공합니다.
고객 배경 및 요구 사항
고객은 스낵식품 생산 및 판매를 주로 하는 회사로, 감자칩, 옥수수칩 등을 주요 제품으로 합니다. 주문량이 점차 증가함에 따라 고객은 원료 세척, 슬라이싱, 튀김, 시즈닝까지 연속 가공을 목표로 합니다. 동시에 수작업을 줄이고 생산 안정성과 제품 품질을 향상시키고자 합니다.
고객은 몇 가지 구체적인 요구 사항을 명확히 제시했습니다:
- 다양한 크기의 감자를 처리하면서도 일정한 슬라이스 두께를 유지할 수 있는 능력.
- 오일 여과 기능을 갖춘 향상된 튀김 효율로 오일 재활용 가능.
- 에어 드라이어, 탈유기, 시즈닝 머신을 포함한 완전한 후처리 장비로 제품 질감과 포장 전 품질 보장.
- 전체 생산 라인 설치 면적이 고객 공장 레이아웃에 맞아야 하며, 운영 및 유지보수가 용이해야 함.
감자칩 생산 라인 솔루션
고객의 요구 사항을 바탕으로 당사는 완전한 감자칩 생산 라인 솔루션을 설계했습니다:
- 감자 세척 및 필링 기계: 감자 표면 불순물을 제거하여 슬라이싱 전 원료가 깨끗하도록 보장.
- 감자 슬라이서: 균일한 두께의 슬라이스를 생산하여 다양한 질감 선호도에 대응.
- 복합 튀김기 및 오일 필터: 연속 튀김과 동시에 불순물을 여과하여 오일 수명 연장.
- 에어 드라이어 및 탈유기: 제품 오일 함량을 효과적으로 낮추고 일관된 질감 유지.
- 시즈닝 머신: 시즈닝을 균일하게 첨가하여 모든 배치에서 일관된 맛 보장.
솔루션 확정 단계에서 고객과 당사 기술팀은 장비 배치, 인터페이스 연결, 운영 절차 및 전압 표준에 대해 상세히 논의했습니다. 이를 통해 공장에 인도 후 원활한 설치 및 생산 개시가 보장됩니다.
