Boas notícias! A nossa fábrica exportou com sucesso mais uma máquina de fritar totalmente automática. O cliente é dos Estados Unidos, uma empresa de processamento de médio porte focada em batatas fritas congeladas, batatas chips onduladas e produtos de batata para lanches temperados, com capacidade anual de processamento de 20.000 a 30.000 toneladas de matéria-prima de batata.
Informações de Contexto do Cliente
- Os produtos do cliente são fornecidos principalmente para as cadeias de fast food norte-americanas McDonald's, KFC e outras marcas.
- Nos últimos anos, a indústria de fast food norte-americana tem atualizado continuamente os seus requisitos de eficiência na entrega de refeições, padronização do produto e segurança alimentar.
- O cliente necessita urgentemente de equipamento automatizado para atender às exigências rigorosas das cadeias de fast food quanto ao fornecimento estável e consistência de qualidade.
Requisitos Principais para as Máquinas
- O equipamento de fritura semiautomático original tem capacidade de produção insuficiente e alta dependência de mão de obra, dificultando o atendimento à procura de encomendas durante as épocas de pico da indústria de fast food.
- O cliente requer tecnologia de fritura contínua para alcançar uma capacidade de processamento estável de 1,5 toneladas de batatas fritas por hora, reduzindo os custos de mão de obra.
- As cadeias de fast food têm padrões rigorosos para o teor de óleo, cor e sabor das batatas fritas. O cliente precisa estabilizar o teor de óleo abaixo de 12% através de controlo preciso da temperatura.
Solução da Máquina de Fritar Automática
- Adota sistema de mistura óleo-água em camadas, combinando a zona de fritura a alta temperatura superior com a zona de água a baixa temperatura inferior, que filtra automaticamente os resíduos e prolonga a vida útil do óleo de fritura.
- Ajuste em tempo real da temperatura do óleo para garantir a aparência dourada e crocante das batatas fritas, com erro de teor de óleo inferior a 0,5%, atendendo aos requisitos padronizados da indústria de fast food.
- Suporta troca rápida de especificações dos cestos de fritura, adaptando-se às necessidades diferenciadas de produção de batatas fritas padrão, batatas chips onduladas e produtos aromatizados.
- O equipamento é fabricado em aço inoxidável SUS304 de grau alimentar, com sistema de limpeza integrado, mais seguro e saudável.
A nossa fábrica é especializada na produção de equipamentos de processamento de batatas fritas há muitos anos, e as nossas máquinas de fritar (Leia mais: Fritadeira Profunda | Fritadeira Descontínua | Fritura Contínua | Máquina de Fritar a Vácuo >>) foram exportadas para os Estados Unidos, Canadá, Arábia Saudita, Tanzânia, França, Irão, e muitos outros países. Se também está neste ramo, seremos o seu melhor parceiro. Não hesite em contactar-nos se precisar!
