Enviamos um sistema completo de máquina de fritura elétrica para um cliente de processamento de alimentos na Rússia. Este cliente é especializado no processamento e venda de snacks como batatas fritas e chips de batata. Ao introduzir equipamentos de produção de fritura, o cliente pretende melhorar a textura dos alimentos e os padrões de higiene, aumentando assim a eficiência da produção e reduzindo os custos de mão de obra.
Configuração do equipamento e parâmetros principais
Este envio incluiu uma máquina de fritura TZ-2500, uma máquina de filtragem de óleo a vácuo e um transportador de 2 metros, formando um sistema completo de fritura contínua e filtragem de óleo.
Fritadeira elétrica (Modelo: TZ-2500)
- Método de aquecimento: Aquecimento elétrico
- Potência: 48kW
- Tensão: 380V, 50Hz, Trifásico
- Largura da esteira: 600mm
- Dimensões: 2500×1000×1300mm
Temperatura de fritura ajustável até 230℃, com configurações flexíveis de tempo de fritura (por exemplo, aproximadamente 2 minutos para salsichas)
Aplicação versátil para fritar batatas fritas, chips de batata, nuggets de frango, amendoins, frutos do mar, produtos de massa e muito mais.
Filtro de óleo a vácuo
- Potência: 1,5kW
- Tensão: 380V, 50Hz, Trifásico
- Capacidade: 30L
- Dimensões: 780×800×1000mm
Conecta-se diretamente às fritadeiras através de tubulações e bombas para filtragem contínua, mantendo eficazmente a limpeza do óleo e prolongando a sua vida útil.
Transportador
- Comprimento: 2m
- Largura da esteira: 600mm
A altura do transportador é personalizada para coincidir com as saídas da fritadeira, garantindo um fluxo suave do produto e uma operação eficiente.
Vantagens e valor de aplicação da máquina de fritura
Este sistema de fritura oferece vantagens significativas, incluindo alta eficiência energética, automação avançada e fácil limpeza/manutenção.
- Eficiência energética: o aquecimento elétrico uniforme e estável permite um controlo preciso da temperatura do óleo para resultados de fritura consistentes.
- Higiene e segurança: toda a unidade é construída em aço inoxidável 304 de grau alimentar, em conformidade com os padrões de segurança alimentar para exportação.
- Design multiusos: adequado não só para a produção de chips e batatas fritas, mas também para fritar nuggets de frango, frutos do mar, nozes e vários outros produtos.
- Filtragem inteligente: o sistema de filtragem de óleo a vácuo purifica continuamente as gorduras em tempo real, melhorando a textura dos alimentos e reduzindo os custos de consumo de óleo.
Ao integrar a máquina de fritura com o filtro de óleo, os clientes alcançam um processo de produção em circuito fechado de fritura contínua + filtragem circulante, aumentando significativamente a eficiência da produção e a qualidade do produto.
Feedback do cliente e perspetivas de colaboração
Durante a seleção do equipamento e a formulação do plano de produção, a nossa equipa técnica manteve uma comunicação próxima com o cliente, fornecendo designs personalizados com base nos seus requisitos de produção e layout da oficina.
A máquina de fritura está pronta para produção imediata após a chegada. O cliente planeia futuras expansões da linha, introduzindo equipamentos complementares da nossa empresa — incluindo branqueadores, máquinas de desoleificação, máquinas de tempero e máquinas de embalagem — para construir uma linha de processamento de batatas fritas e chips mais completa e automatizada.
