A Shuliy Machinery é uma empresa que integra pesquisa científica, desenvolvimento, design, produção e vendas. Somos especializados em máquinas alimentícias. Nossas linhas de produção de batatas fritas são plantas de produção semi-automáticas, bem como linhas de processamento totalmente automáticas. A seguir, apresentarei em detalhes o processo de processamento de batatas fritas e os equipamentos relacionados.
Todos os aspetos da linha de processamento de batatas fritas
- Limpeza e descasque das batatas: use uma lavadora de rolos com cerdas para limpar e remover a sujidade da superfície das batatas. As escovas duras removem a casca.
- Seleção das batatas: após a limpeza, as batatas vão para a esteira de seleção para retirar as que estão estragadas ou brotadas.
- Corte das batatas: as batatas selecionadas vão diretamente para a máquina de corte e são cortadas em palitos do tamanho desejado. A espessura dos palitos pode ser ajustada, o que é muito conveniente.
- Lavagem: os palitos cortados entram na lavadora por bolhas para limpar os resíduos de terra e amido da superfície.
- Branqueamento: a função deste processo é branquear e fixar a cor dos palitos ou rodelas de batata.
- Secagem ao ar: por que desidratar antes de fritar? Porque ao fritar, quanto menos água os palitos tiverem, menor será o tempo de fritura e melhor será o sabor após a fritura. É necessário um secador de ar. Seque toda a água da superfície dos palitos para que fiquem o mais secos possível.
- Fritura dos palitos: os palitos saem da linha de secagem e entram na fritadeira para começar a fritar. O controlo total da temperatura da fritadeira garante que a temperatura se mantém sempre baixa durante a fritura. Reduz a produção de substâncias cancerígenas, e os alimentos fritos são mais seguros, mais higiénicos e mais saborosos.
- Desengorduramento: a conceção deste processo deve-se principalmente ao excesso de óleo nos alimentos fritos anteriores, que os tornava gordurosos e desagradáveis. Após o tratamento de desengorduramento das batatas fritas, este problema é superado, melhorando o sabor e tornando-as mais nutritivas.
- Tempero das batatas fritas: o procedimento de tempero do equipamento é muito simples e conveniente. As batatas fritas entram no tambor temperador, que com o seu movimento rotativo, vai virando as batatas, permitindo um tempero mais uniforme.
- Embalagem das batatas fritas: de acordo com os requisitos, são embaladas no tamanho correspondente.
Acima está a descrição detalhada de cada processo da linha de produção de batatas fritas. Se estiver interessado nos nossos produtos ou tiver alguma dúvida sobre a nossa fábrica de processamento de batatas fritas, deixe uma mensagem no nosso site ou ligue diretamente para o telefone de atendimento ao cliente do nosso site (Whatsapp).
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