Em grandes operações que produzem batatas fritas, a limpeza da fritadeira tornou-se um problema para muitos fabricantes, por isso é necessário descobrir como limpar a fritadeira.
Diferentes máquinas de fritar batatas fritas
Fornecemos três tipos diferentes demáquinas de fritar, máquina de fritar em caixa, máquina de fritar em panela e máquina de fritar contínua. Elas têm vantagens diferentes e podem ser usadas em linhas de produção de batatas fritas.
Fritadeira de imersão
Compacta e ocupa pouco espaço. A alimentação e descarga das batatas fritas ocorrem na caixa. O quadro pode ser removido para substituição ou limpeza. A parte de aquecimento consiste em tubos de aquecimento, que também podem ser substituídos. A produção varia e é determinada pelo número de caixas. A produção de batatas fritas em pequena escala geralmente usa uma máquina de fritar de 1 ou 2 quadros. A linha de produção de batatas fritas de médio porte geralmente usa uma máquina de fritar de 3 ou 4 quadros. A produção varia de 50 kg a 200 kg.
Fritadeira descontínua
Pode realizar alimentação e descarga automáticas e é adequada para produção de fogo em média e grande escala. A sua vantagem é que pode agitar e virar automaticamente, fazendo com que as batatas fritas fritem de forma mais uniforme e tenham melhor sabor.
Máquina de fritar contínua
Adequada para produção de batatas fritas em grande escala, a máquina de fritar contínua automática tem 3,5 m de comprimento e é mais automática e inteligente. Possui sistema de exaustão de fumo e pode também utilizar aquecimento a gás além do elétrico.
Dicas para limpar a sua fritadeira
Ao limpar a fritadeira de imersão, deve remover o quadro de fritar e esperar que arrefeça antes de limpar o óleo da superfície com um pano limpo, depois humedecer com água e adicionar detergente não corrosivo para a limpar. Pode limpar com a ajuda de escovas ou panos que não danifiquem a superfície. Seque, em vez de secar ao ar naturalmente, certifique-se de que está seco antes de instalar.
A diferença da anterior é que a parte de fritar da fritadeira descontínua não pode ser desmontada, mas pode ser elevada automaticamente. Antes de limpar, deixe a panela de fritar subir automaticamente, limpe o óleo da superfície, limpe novamente e depois desça após secar.
Máquina de fritar contínua: se a máquina que comprou for do tipo que pode elevar e baixar automaticamente a parte de fritar, levante primeiro a parte de fritar, caso contrário, precisará de usar força humana para empurrar a parte de fritar para o lado. Então a limpeza pode ser mais demorada e trabalhosa, por isso seja paciente e espere a máquina secar antes de restaurar ao seu estado original.
