Enviámos com sucesso uma linha completa de produção de batatas fritas para o México. Este envio abrange processos-chave desde o manuseamento da matéria-prima até ao processamento do produto final, fornecendo uma solução de produção abrangente para empresas locais de processamento de snacks de médio porte.
Contexto e requisitos do cliente
O cliente é uma empresa dedicada principalmente à produção e venda de snacks, tendo batatas fritas, nachos e outros snacks como produtos principais. Com o aumento gradual dos volumes de encomendas, o cliente pretende alcançar um processamento contínuo desde a lavagem, corte, fritura até à temperagem da matéria-prima. Simultaneamente, o objetivo é reduzir o trabalho manual, aumentar a estabilidade da produção e melhorar a qualidade do produto.
O cliente delineou claramente vários requisitos específicos:
- Capacidade de processar batatas de diferentes tamanhos, garantindo espessura de corte consistente.
- Eficiência de fritura melhorada com capacidade de filtragem de óleo para permitir a reciclagem do óleo.
- Equipamento de pós-processamento completo, incluindo máquinas de secagem ao ar, remoção de óleo e temperagem, para garantir a textura do produto e a qualidade antes da embalagem.
- A pegada total da linha de produção deve alinhar-se com o layout da fábrica do cliente para facilitar a operação e manutenção.
Solução da linha de produção de batatas fritas
Com base nos requisitos do cliente, a nossa empresa projetou uma solução completa de linha de produção de batatas fritas:
- Máquina de lavar e descascar batatas: remove impurezas da superfície das batatas, garantindo que a matéria-prima esteja limpa antes do corte.
- Cortador de batatas: produz fatias de espessura uniforme para atender diferentes preferências de textura.
- Fritadeira combinada com filtro de óleo: permite fritura contínua enquanto filtra impurezas para prolongar a vida útil do óleo.
- Secador ao ar e removedor de óleo: reduz eficazmente o teor de óleo do produto, garantindo textura consistente.
- Máquina de temperar: adiciona temperos uniformemente, garantindo sabor consistente em todos os lotes.
Durante a fase de confirmação da solução, o cliente e a nossa equipa técnica realizaram discussões detalhadas sobre o layout do equipamento, conexões de interface, procedimentos operacionais e padrões de tensão. Isto garante uma instalação suave e início da produção após a entrega à fábrica.
