A linha de produção industrial de batatas fritas é o termo geral para uma série de máquinas completas para fazer batatas fritas, incluindo principalmente máquina de lavar batatas, máquina de descascar batatas, máquina de cortar batatas, máquina de branqueamento de palitos de batata, desidratador automático, fritadeira de batatas fritas, máquina automática de desoleamento, máquina de temperar batatas fritas, máquina de embalar batatas fritas e equipamentos auxiliares de suporte, como transportador de esteira, elevador, mesa de seleção manual, etc.
A linha de processamento de batatas fritas automática e semiautomática é baseada principalmente no processamento de batatas, podendo também processar batatas-doces e inhames em batatas fritas crocantes. Atualmente, vários tipos de plantas de processamento de batatas fritas foram exportados para Turquia, Iraque, Egito, Estados Unidos, Arábia Saudita, Marrocos, Rússia, Emirados Árabes Unidos, Peru, etc.
A capacidade de produção da pequena linha de produção de batatas fritas é de 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h, 300kg/h, etc. A produção da planta de processamento de batatas fritas em larga escala é de 300kg/h, 400kg/h, 500kg/h, 800kg/h, 1000kg/h. Claro, a linha de produção de batatas fritas com maior produção pode ser personalizada de acordo com as necessidades de produção dos clientes.
Vídeo de animação 3D da planta de processamento automático de batatas fritas congeladas
Por que escolher o negócio de produção de batatas fritas?
A razão pela qual o negócio de produção de batatas fritas é o projeto de investimento importante preferido por muitos investidores é que ele pode gerar lucros consideráveis. Batatas fritas e chips de batata são os lanches casuais mais populares do mundo, e seu sabor crocante agrada pessoas de todas as idades, por isso sua demanda de mercado é muito grande.
Além disso, o processo de processamento de batatas fritas não é complicado e o custo de processamento não é alto, sendo muito adequado para pequenas, médias e até grandes fábricas de processamento de batatas fritas. Com menos participação manual e maior retorno sobre o investimento, as máquinas comerciais de fazer batatas fritas são muito populares no mercado global atualmente.
Batatas fritas congeladas vs. batatas fritas frescas
A principal diferença entre batatas fritas congeladas e batatas fritas frescas está no processo de fritura. Ao fritar, na mesma temperatura de fritura (160-180 °C), o tempo de fritura das batatas fritas congeladas é mais curto, cerca de 40-60 segundos.
Enquanto o tempo de fritura das batatas fritas frescas é de cerca de 5 minutos. Além disso, as batatas fritas recém-fritas podem ser consumidas após a fritura, enquanto as batatas fritas congeladas precisam ser fritas novamente para serem consumidas.
Classificação das máquinas de processamento de batatas fritas Taizy
Como fabricante e fornecedor profissional de máquinas alimentícias no mercado nacional e internacional, a Taizy Machinery fornece uma série de equipamentos de processamento de alimentos para os mercados interno e externo há 10 anos. Entre eles, a máquina de fazer batatas fritas é o produto principal da nossa fábrica.
As máquinas de processamento de batatas fritas da Taizy possuem diversos tipos, modelos, especificações e capacidades de produção. Geralmente, dividimos a linha de produção de batatas fritas em linha de produção semi-automática de batatas fritas e linha de produção automática de batatas fritas, de acordo com diferentes configurações.
Linha de produção semi-automática de batatas fritas
As linhas de processamento de batatas fritas semi-automáticas foram exportadas para dezenas de países para fábricas de batatas fritas de pequeno e médio porte. Com lucros notáveis, as linhas de batatas fritas semi-automáticas com capacidades de 50kg/h, 100kg/h, 200kg/h, 300kg/h e 500kg/h estão em alta demanda atualmente.
Lista de máquinas da planta de processamento de batatas fritas semi-automática
| Nome | Imagem | Dados técnicos |
| Lavadora e descascadora de batatas |  | Capacidade:200kg/h Dimensão:1600*850*800mm |
| Cortador de batatas |  | Capacidade:600kg/h Dimensão:950*800*950mm |
| Máquina de branqueamento |  | Capacidade:200kg/h Dimensão:1200*700*950mm |
| Máquina de desidratação |  | Capacidade:200kg/h Dimensão:1100*500*850mm |
| Máquina de fritar |  | Capacidade:200kg/h Dimensão:1200*700*950mm |
| Máquina de desengorduramento |  | Capacidade:200kg/h Dimensão:1100*500*850mm |
| Máquina de tempero |  | Capacidade:300kg/h Dimensão:1100*800*1300mm |
| Máquina de embalagem |  | Capacidade:300kg/h Dimensão:1200*600*850mm |
Nota: Os parâmetros de todas as máquinas acima são baseados apenas na configuração de uma linha de produção de batatas fritas com capacidade de 200kg/h. Estas máquinas possuem, na realidade, diferentes modelos e capacidades; podemos selecionar a máquina mais adequada para cada cliente de acordo com as suas reais necessidades de produção.
Fluxo de trabalho da pequena linha de processamento de batatas fritas
A produção industrializada de batatas fritas está cada vez mais popular no mercado internacional. Muitos investidores estabeleceram gradualmente as suas próprias fábricas de processamento de batatas fritas, e a produção em larga escala deste produto tornou-se uma grande tendência de mercado.
O processo principal de processamento de batatas fritas na fábrica é: lavagem e descasque das batatas, corte das batatas (tamanho ajustável), branqueamento das tiras de batata (80 °C -100 °C), desidratação rápida, fritura (160 °C -180 °C), desoleificação rápida, temperagem e embalagem das batatas fritas.
Detalhes sobre a planta de produção semi-automática de batatas fritas
1. Lavagem e descasque das batatas. Para diferentes tipos de batatas, a máquina pode substituir escovas de diferentes durezas. Consegue limpar rapidamente as batatas e descascá-las, além de polir a superfície das batatas.
2. Corte das tiras de batata. A eficiência de trabalho da máquina automática de corte de tiras de batata é muito elevada, e o volume de processamento por hora pode atingir 600kg. O tamanho do corte das tiras de batata pode ser ajustado através da troca de diferentes lâminas de corte.
3. Branqueamento das tiras de batata. O mesmo equipamento pode ser utilizado para a máquina de branqueamento e a máquina de fritura na linha de processamento de batatas fritas semiautomática. O principal objetivo do branqueamento é remover o excesso de amido na superfície das tiras de batata e evitar sua oxidação e escurecimento.
4. Desidratação. Para economizar o tempo de fritura das batatas fritas e melhorar a segurança do processo de fritura, as tiras de batata branqueadas devem ser desidratadas rapidamente. Da mesma forma, o desidratador e o desoleador da linha de batatas fritas semiautomática são o mesmo equipamento.
5. Fritura das tiras de batata. A temperatura de fritura das batatas fritas é de cerca de 160 °C a 180 °C, e o tempo é de 3 a 5 minutos. Os clientes podem definir a temperatura de fritura dentro dessa faixa de acordo com seus próprios tipos de batata.
6. Desoleamento das batatas fritas. O principal objetivo do desoleamento é remover o excesso de óleo na superfície das batatas fritas e garantir que as batatas fritas tenham um bom sabor.
7. Temperagem das batatas fritas. Para fazer batatas fritas crocantes com diferentes sabores, os processadores de batatas fritas podem usar a máquina de temperagem para temperar as batatas fritas. A máquina de temperagem automática pode misturar completamente as batatas fritas e os temperos através de rotação contínua, mexendo de forma homogênea.
8. Embalagem das batatas fritas. As batatas fritas não grudam umas nas outras, por isso é fácil embalá-las com uma máquina de embalagem a vácuo. As batatas fritas embaladas são fáceis de transportar para vários restaurantes e lanchonetes.
Vídeo de funcionamento de uma pequena fábrica de processamento de batatas fritas
Linha de processamento de batatas fritas totalmente automática
A linha de processamento de batatas fritas totalmente automática é altamente automatizada e inteligente. O conjunto completo de máquinas para fazer batatas fritas é adequado para fábricas de batatas fritas de grande porte, mas também para plantas de processamento de batatas fritas de médio e pequeno porte.
Comparada com a linha de batatas fritas semiautomática, a linha de produção automática de batatas fritas utiliza equipamentos de transporte automático nas principais etapas de produção, substituindo assim grande parte do trabalho manual e reduzindo a participação humana, tornando o processo produtivo mais higiênico.
Lista de máquinas da linha de produção automática de batatas fritas
| N.º | Nome do equipamento | Imagem do equipamento |
| 1 | Transportador elevador |
Nota: A configuração da máquina da linha de processamento automática de batatas fritas é bastante flexível, sendo necessário adequar os equipamentos conforme as necessidades do cliente. Esta lista de máquinas pode ser usada como referência, cobrindo basicamente o processo produtivo automatizado de batatas fritas. Além disso, algumas etapas da produção podem ser ajustadas e modificadas de acordo com as necessidades reais de produção.
Fluxo de processamento da linha automática de batatas fritas
1. Transportador elevador na linha automática de batatas fritas. O transportador elevador desempenha um papel importante na produção em massa de batatas fritas congeladas. Sua função principal é realizar automaticamente o transporte dos materiais, reduzindo a participação manual.
2. Automatic washing and peeling equipment pode remover rapidamente a sujeira e as cascas das batatas. Para processamento automático, é projetado com um parafuso interno para empurrar as batatas limpas para frente.
3. A configuração da mesa de seleção é para que os trabalhadores retirem as batatas estragadas, garantindo assim a qualidade da batata frita.
4. Potato strips cutter machine pode cortar batatas em tiras uniformes, e o tamanho final das tiras de batata pode ser ajustado. Para o processamento de batatas fritas em grande escala, esta máquina pode ser configurada com mais de uma unidade.
5. O removedor de impurezas e a máquina de lavagem são utilizados principalmente para o processamento profundo das tiras de batata, como para remover pelos e outros detritos.
6. Máquina de branqueamento é necessária para remover o amido da superfície das tiras de batata e atingir o objetivo de proteção da cor.
7. Para obter efeitos de desidratação e desoleificação melhores e mais rápidos, o equipamento de desidratação e desoleificação da linha totalmente automática de batatas fritas foi substituído por uma combinação de removedor de água (removedor de óleo) vibratório e
automatic air cooling equipment.8. O continuous frying machine pode ser a gás ou elétrico, para que os clientes possam escolher livremente. Além disso, o controle de temperatura e a velocidade de transporte de materiais são ajustáveis nesta máquina.
9. A máquina de tempero rotativa é frequentemente utilizada em grandes linhas de processamento de alimentos. A máquina de tempero para batatas fritas possui funções de pesagem automática e alimentação automática. Ela pode adicionar uma quantidade determinada de tempero ao cilindro regularmente, garantindo assim o sabor consistente das batatas fritas.
10. Esta ten-bucket packaging machine é uma máquina de embalagem totalmente automática com o melhor efeito de embalagem e a maior eficiência do mercado atual. O tamanho e o peso da embalagem podem ser personalizados. Além disso, também é possível realizar o enchimento com nitrogênio e a codificação.
linha de desenho da linha totalmente automática de batatas fritas
Vídeo de funcionamento de uma grande fábrica de processamento de batatas fritas
Características da linha de produção de batatas fritas Taizy
1. Cada uma das máquinas de toda a linha de batatas fritas é fabricada em aço inoxidável 304 de alta qualidade. Isso garante não apenas a higiene alimentar, mas também uma longa vida útil da máquina.
2. Podemos oferecer aos clientes não apenas as máquinas de fazer batatas fritas com o melhor custo-benefício, mas também soluções completas para a produção de batatas fritas. Por exemplo, de acordo com os tipos de batata do cliente, área da fábrica, orçamento de investimento, requisitos de produção e outros, personalizamos linhas de produção que atendem às necessidades do cliente.
3. Podemos até realizar uma análise de mercado e de lucro completa e gratuita para nossos clientes, para que eles possam enxergar as perspectivas de investir no processamento de batatas fritas.
4. Não importa o tamanho das plantas de processamento de batatas fritas que os clientes precisam, somos totalmente capazes de fornecer os equipamentos de produção correspondentes.
