В конце прошлого месяца наш завод успешно отгрузил полный комплект современной линии непрерывного производства картофельных чипсов, включая некоторые вспомогательные части, для развивающегося бренда закусок на Фарерских островах.
Информация о клиенте
Фарерские острова, островное государство в Северной Атлантике, славятся своими высококачественными сельскохозяйственными ресурсами и нетронутой природной средой.
Клиент, приобретший производственную линию, — это местный развивающийся бренд закусок, специализирующийся на создании натуральных, полезных и уникальных по вкусу картофельных чипсов. Опираясь на высококачественную картофельную базу острова, бренд быстро завоевал популярность на местном рынке.
Потребности клиента и причины покупки
Чтобы решить проблему нехватки производственных мощностей и повысить стабильность продукции, клиент решил инвестировать в непрерывную линию производства картофельных чипсов с высокой степенью автоматизации, низким энергопотреблением и простотой обслуживания. Их цели включали:
- Значительно увеличить мощность для обработки растущих заказов.
- Обеспечить стабильное качество продукции, особенно в таких ключевых областях, как толщина ломтиков, температура жарки и контроль вкуса.
- Поддержка разнообразной продукции, адаптация к различным вкусам (например, оригинальные, острые, травяные) и размерам картофельных чипсов.
- Сократить время обработки от сырья до готового продукта, повысить скорость реакции на рынок.
- Клиент также особо подчеркнул простоту эксплуатации оборудования и стоимость обслуживания при долгосрочном использовании.
Описание линии непрерывного производства картофельных чипсов
Эта поставка полной линии производства картофельных чипсов включает:
- Слайсер: для быстрой нарезки картофеля на равномерные тонкие ломтики.
- Бланширователь: удаляет излишки крахмала и улучшает вкус при жарке.
- Обезвоживатель и обезжириватель: снижают содержание масла и повышают хрусткость чипсов.
- Непрерывная фритюрница: точный контроль температуры для обеспечения однородности вкуса.
- Приправочная машина: может гибко смешивать различные вкусы.
- Упаковочная система: включает автоматическую упаковочную машину и формовочную машину, подходит для различных типов пакетов и веса упаковки.
Достижения проекта и перспективы
Внедрение этой линии линии непрерывного производства картофельных чипсов не только значительно повысило эффективность производства клиента, но и укрепило его конкурентоспособность на Фарерских островах и даже на соседних рынках.
После стабильной работы оборудования ожидается, что общая производственная мощность увеличится более чем в 3 раза, а процент годной продукции одной партии достигнет более 98%.
Клиент также планирует запустить более полезные закуски, такие как низкосолевые и низкожирные картофельные чипсы и растительные закуски, чтобы в будущем выйти на более широкий европейский рынок.
