Профиль клиента и цели проекта
Канадский клиент — компания, специализирующаяся на переработке замороженных продуктов и картофеля, в основном поставляющая полуфабрикаты картофеля фри и чипсов в местные супермаркеты и сети ресторанов.
Клиент стремился создать полностью автоматизированную линию по производству картофеля фри, включающую мойку, очистку, нарезку, бланширование, обезвоживание, жарку, охлаждение и шоковую заморозку с упаковкой.
Эта интегрированная система направлена на достижение стандартизированного непрерывного производства, снижение затрат на рабочую силу и обеспечение стабильного золотисто-коричневого цвета и хрустящей текстуры готового продукта.
Решение для линии по производству картофеля фри
Основываясь на требованиях клиента к производственной мощности и планировке цеха, наша компания разработала индивидуальное решение для полностью автоматизированной линии по производству картофеля фри. Ключевое оборудование включает:
- Автоматическая моечно-очистительная машина
- Машина для нарезки картофеля фри
- Система бланширования и обезвоживания
- Непрерывная фритюрница
- Система разделения масла и воды
- Вибрационная машина для удаления масла
- Шоковая заморозка и автоматическая упаковочная машина
Вся линия выполнена из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры, энергоэффективным нагревом и легкой очисткой/обслуживанием для эффективного и гигиеничного производства.
Отгрузка и монтаж
Эта полностью автоматизированная линия по производству картофеля фри прошла производство и строгий контроль качества на нашем заводе. Она успешно загружена в контейнеры для отправки в Канаду.
Перед отправкой наша инженерная группа провела комплексные пробные запуски и заводскую наладку, чтобы обеспечить быстрый монтаж и готовность к эксплуатации после получения клиентом.
Свяжитесь с нами в любое время! Shuliy Group предоставляет эффективные, интеллектуальные, комплексные решения для предприятий по переработке пищевых продуктов.
