Банановые чипсы в основном делятся на запеченные при высокой температуре и жареные. Мы можем использовать коммерческие линии по производству жареных банановых чипсов для крупномасштабного производства питательных банановых чипсов. Кроме того, мы также можем приготовить вкусные банановые чипсы в домашних условиях. Итак, как приготовить банановые чипсы дома?
Какие инструменты нужны для домашних банановых чипсов?
Банановые чипсы — распространенная закуска в супермаркетах. Они имеют привлекательный золотисто-желтый цвет, хрустящий и сладкий вкус, от которого невозможно оторваться. Для крупномасштабного производства банановых чипсов на заводе используются линии по производству жареных банановых чипсов.
Приготовить банановые чипсы дома тоже очень просто. Вы можете приготовить вкусные банановые ломтики, используя духовку, сковороду, сковороду для жарки или электрическую сковороду и т.д.
Ингредиенты для приготовления банановых чипсов
Ингредиенты: 2 зеленых банана, 10 г сахара
Дополнительно: небольшое количество сливочного масла
Примечание: лучше выбирать свежие зеленые бананы.
Во-первых, зеленые бананы тверже и их легче нарезать тонкими ломтиками, а готовые банановые чипсы получаются более хрустящими.
Во-вторых, зеленые бананы более устойчивы к запеканию и жарке и не склонны к почернению или размягчению.
Этапы приготовления домашних банановых чипсов
1. Нарежьте два твердых недозрелых зеленых банана тонкими ломтиками.
2. Разложите банановые ломтики и посыпьте поверхность мелким сахарным песком. Мелкий сахарный песок помогает сделать готовый продукт более хрустящим.
3. Положите небольшое количество сливочного масла на сковороду или электрическую сковороду, чтобы предотвратить прилипание, затем выложите банановые ломтики. Запекайте медленно на минимальном огне, переворачивая, пока банановые ломтики не подрумянятся с обеих сторон (это занимает около 15 минут).
Примечание: Сковорода и электрическая сковорода гораздо мощнее духовки. Для получения хрустящих банановых чипсов необходимо использовать самую маленькую мощность.
Чтобы банановые чипсы не подгорели, можно использовать прерывистый нагрев. То есть выключите питание электрической сковороды. После запекания в течение некоторого времени за счет остаточной температуры снова включите огонь и продолжайте нагрев.
4. Банановые ломтики после снятия с огня нужно сразу охладить, и их можно есть после полного остывания. В это время банановые чипсы наиболее хрустящие. Несъеденные банановые чипсы можно хранить в герметичном контейнере.
