Украина является одним из крупнейших производителей картофеля в мире. Чтобы повысить уровень использования картофеля и увеличить его экономическую добавленную стоимость, Украина должна ускорить реформу и модернизацию картофелеперерабатывающей промышленности. Так как же модернизировать украинскую картофельную отрасль? Хорошим выбором станет производство вкусных картофельных чипсов с помощью полного комплекта оборудования для производства чипсов!
Выращивание картофеля в Украине
По производству картофеля Украина занимает четвертое место в мире после Китая, Индии и России, а ее доля на мировом рынке картофеля составляет 5,72%. В настоящее время площадь посадок картофеля в Украине превышает 1,4 миллиона гектаров, а годовой урожай составляет более 20 миллионов тонн.
Известно, что в октябре 2014 года Украина собрала около 23,3 миллиона тонн картофеля, что на 2 миллиона тонн больше, чем в 2013 году. В 2017 году общий объем производства картофеля в Украине составил 22,21 миллиона тонн.
Текущее состояние переработки картофеля в Украине
Хотя Украина является крупным производителем картофеля, объем ее экспорта очень мал. По статистике, в Украине более 75% картофеля используется для ежедневного домашнего потребления. 7-8% урожая картофеля идет в супермаркеты и рестораны. Экспорт украинского картофеля составляет всего около 1%.
Что касается переработки картофеля, Украина в основном перерабатывает картофельный крахмал, но эффективность переработки недостаточно высока, чтобы удовлетворить внутренний спрос. Кроме того, из-за нехватки технологий переработки развитие Украины в сфере производства чипсов и картофеля фри только начинается. В настоящее время, помимо Kraft Foods, единственного крупного завода по переработке картофельных чипсов в Украине, существует мало предприятий по переработке картофельных чипсов и картофеля фри.
Как модернизировать украинскую картофелеперерабатывающую промышленность?
Для Украины огромное преимущество в модернизации картофелеперерабатывающей промышленности заключается в огромных объемах производства картофеля. Поэтому, помимо увеличения инвестиций в переработку картофельного крахмала, ключом к промышленной трансформации Украины является глубокая переработка картофеля для повышения его использования и добавленной стоимости.
Инвестиции в оборудование для производства картофельных чипсов и крупномасштабное производство картофельных чипсов станут хорошим выбором. Taizy Machinery — производитель, специализирующийся на разработке и изготовлении оборудования для переработки картофеля. В настоящее время мы экспортировали различные виды оборудования для производства картофельных чипсов во многие страны мира, такие как автоматическая линия по производству картофельных чипсов, полуавтоматическая линия по производству картофельных чипсов, небольшой завод по переработке картофельных чипсов, крупномасштабные линии по производству чипсов и т.д.
