Выращивание бананов и их глубокая переработка в Зимбабве превратились из самодостаточной культуры в коммерческое предприятие, что изменило сельские общины в восточной части страны. В частности, постоянная популяризация промышленный бизнес по переработке банановых чипсов напрямую способствовала экономическому развитию многих регионов Зимбабве.
Какие преимущества имеет Зимбабве в развитии переработки банановых чипсов?
В 2010 году Агентство США по международному развитию (USAID) профинансировало Программу развития доходов и занятости в сельском хозяйстве Зимбабве (Zim-AIED). Программа работает с производителями бананов в долине Хонде на востоке Зимбабве, чтобы улучшить местные методы ведения сельского хозяйства и производить высококачественные бананы.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация также реализовала ирригационную программу Мупангва в долине Хонгде, чтобы помочь фермерам улучшить посадку бананов и связать их с рынками и другими фермерами в этом районе.
Выращивание бананов в Зимбабве было очень успешным, потому что деревья легко обслуживать. Банановые деревья нуждаются во влажном тропическом климате, а также в хорошо дренированных географических условиях и плодородной почве. Природные условия долины Бенд на востоке Зимбабве отличные, поэтому она очень подходит для выращивания бананов.
К 2015 году около 600 фермеров, выращивающих бананы, получили техническую помощь в области сельскохозяйственных технологий. Они могут изменить свои методы ведения сельского хозяйства, чтобы существенно увеличить производство бананов и доходы. Затем эти фермеры передают свои знания соседям и другим членам сообщества. Сейчас в долине Бенд насчитывается более 5000 коммерческих производителей бананов, каждый из которых зарабатывает в среднем около 4200 долларов США с акра в год.
Какое влияние окажет развитие переработки банановых чипсов на Зимбабве?
С огромным улучшением выращивания бананов в Зимбабве местное производство бананов постепенно увеличилось. Помимо продажи бананов на рынке и экспорта, местные фермеры также занимаются глубокой переработкой бананов, то есть перерабатывают бананы в питательные и хрустящие банановые чипсы. Это значительно увеличивает добавленную стоимость бананов и может также увеличить доход фермеров.
Поэтому многие местные инвесторы в Зимбабве в последние годы вложили средства в линии по переработке банановых чипсов для производства хрустящих банановых чипсов. Переработка банановых чипсов в Зимбабве создала множество рабочих мест для местных деревень и фермеров.
Возможности для фермеров получить кредит и банковские ссуды также резко возросли, и различные малые и средние предприятия процветают. Коммерческое выращивание и переработка бананов в Зимбабве также повысили трудовой потенциал женщин. В долине Хонда около 60% производителей бананов — женщины.
