Tulisafirisha mfumo kamili wa mashine ya kukaanga kwa umeme kwa mteja wa usindikaji wa chakula nchini Urusi. Mteja huyu anataalamu katika usindikaji na uuzaji wa vitafunio kama vile french fries na chips za viazi. Kwa kuanzisha vifaa vya uzalishaji wa kukaanga, mteja analenga kuboresha umbile la chakula na viwango vya usafi, hivyo kuongeza ufanisi wa uzalishaji na kupunguza gharama za kazi.
Mpangilio wa vifaa na vigezo muhimu
Usafirishaji huu ulijumuisha mashine ya kukaanga ya TZ-2500, mashine ya kuchuja mafuta kwa utupu, na kisafirishaji cha mita 2, na kutengeneza mfumo kamili wa kukaanga unaoendelea na kuchuja mafuta.
Kikaanga cha joto la umeme (Muundo: TZ-2500)
- Njia ya kupasha joto: Umeme
- Nguvu: 48kW
- Volti: 380V, 50Hz, Nguvu ya awamu tatu
- Upana wa ukanda: 600mm
- Vipimo: 2500×1000×1300mm
Joto la kukaanga linaloweza kubadilishwa hadi 230℃, na muda wa kukaanga unaobadilika (mfano, takriban dakika 2 kwa hot dog)
Matumizi mengi kwa kukaanga french fries, chips za viazi, nuggets za kuku, karanga, dagaa, bidhaa za tambi, na zaidi.
Kichujio cha mafuta kwa utupu
- Nguvu: 1.5kW
- Volti: 380V, 50Hz, Nguvu ya awamu tatu
- Uwezo: 30L
- Vipimo: 780×800×1000mm
Inaunganishwa moja kwa moja na vikaanga kupitia mabomba na pampu kwa kuchuja kwa kuendelea, ikidumisha usafi wa mafuta na kuongeza muda wa matumizi.
Kisafirishaji
- Urefu: 2m
- Upana wa ukanda: 600mm
Urefu wa kisafirishaji umebadilishwa kulingana na sehemu za kutolea vikaanga ili kuhakikisha mtiririko mzuri wa bidhaa na uendeshaji bora.
Faida za mashine ya kukaanga na thamani ya matumizi
Mfumo huu wa kukaanga unatoa faida kubwa, ikiwemo ufanisi wa juu wa nishati, otomatiki ya hali ya juu, na usafi/matengenezo rahisi.
- Ufanisi wa nishati: joto la umeme linalofanana na thabiti huwezesha udhibiti sahihi wa joto la mafuta kwa matokeo thabiti ya kukaanga.
- Usafi na usalama: kitengo kizima kimejengwa kwa chuma cha pua cha daraja la chakula 304, kinachotii viwango vya usalama vya chakula vya kuuza nje.
- Muundo wa matumizi mengi: inafaa si tu kwa uzalishaji wa chips na fries, bali pia kwa kukaanga nuggets za kuku, dagaa, karanga, na bidhaa nyingine mbalimbali.
- Kuchuja kwa akili: mfumo wa kuchuja mafuta kwa utupu husafisha mafuta kwa wakati halisi, kuboresha umbile la chakula huku ukipunguza gharama za matumizi ya mafuta.
Kwa kuunganisha mashine ya kukaanga na kichujio cha mafuta, wateja wanapata mchakato wa uzalishaji wa kitanzi funge wa kukaanga kwa kuendelea + kuchuja kwa mzunguko, na hivyo kuongeza kwa kiasi kikubwa ufanisi wa uzalishaji na ubora wa bidhaa.
Maoni ya mteja na mtazamo wa ushirikiano
Wakati wa uteuzi wa vifaa na uundaji wa mpango wa uzalishaji, timu yetu ya kiufundi ilidumisha mawasiliano ya karibu na mteja, ikitoa miundo maalum kulingana na mahitaji yao ya pato na mpangilio wa warsha.
Mashine ya kukaanga iko tayari kwa uzalishaji mara tu inapofika. Mteja anapanga upanuzi wa mstari wa uzalishaji siku zijazo kwa kuleta vifaa vya ziada kutoka kwa kampuni yetu—ikiwemo blancha, mashine za kuondoa mafuta, mashine za kuongeza viungo, na mashine za kufungasha—ili kujenga mstari kamili zaidi wa usindikaji wa chips za viazi na french fries unaojiendesha.
