Katika shughuli kubwa zinazozalisha french fries, kusafisha mashine ya kukaanga fries imekuwa tatizo kwa wazalishaji wengi wa french fries, hivyo ni muhimu kujua jinsi ya kusafisha mashine ya kukaanga fries.
Aina tofauti za mashine za kukaanga fries
Tunatoa aina tatu tofauti zamashine za kukaanga, mashine ya kukaanga fries ya boksi, mashine ya kukaanga fries ya sufuria, na mashine ya kukaanga fries inayoendelea. Zina faida tofauti na zinaweza kutumika katika laini za uzalishaji wa fries.
Mashine ya kukaanga fries ya kina
Ina ukubwa mdogo na inachukua nafasi kidogo. Ulishaji na utoaji wa french fries hufanyika ndani ya boksi. Fremu inaweza kuondolewa kwa uingizwaji au kusafisha. Sehemu ya kupokanzwa ina mabomba ya kupokanzwa, ambayo pia yanaweza kubadilishwa. Uwezo hutofautiana na huamuliwa na idadi ya maboksi. Uzalishaji mdogo wa fries kwa kawaida hutumia mashine ya kukaanga fries ya fremu 1 au fremu 2. laini ya uzalishaji wa french fries ya ukubwa wa kati kwa kawaida hutumia mashine ya kukaanga fries ya fremu 3 au fremu 4. Uwezo unatoka kilo 50 hadi kilo 200.
Mashine ya kukaanga fries ya kundi
Inaweza kutambua ulishaji na utoaji wa kiotomatiki na inafaa kwa uzalishaji wa moto wa kati na mkubwa. Faida yake ni kwamba inaweza kuchochea na kugeuza kiotomatiki, na kufanya fries kukaanga sawasawa na kuwa na ladha bora.
Mashine ya kukaanga inayoendelea
Inafaa kwa uzalishaji mkubwa wa french fries, mashine ya kukaanga fries inayoendelea ya kiotomatiki ina urefu wa mita 3.5 na ni ya kiotomatiki zaidi na yenye akili. Kuna mfumo wa kutoa moshi, ambao pia unaweza kufikia kupokanzwa kwa gesi pamoja na kupokanzwa kwa umeme.
Vidokezo vya kusafisha mashine yako ya kukaanga
Wakati wa kusafisha mashine ya kukaanga ya kina, unapaswa kuondoa fremu ya kukaanga na kusubiri ipoe kabla ya kufuta mafuta juu ya uso kwa kitambaa safi, kisha uinyunyize maji na kuongeza sabuni isiyo na babu ili kuisafisha. Unaweza kuifuta kwa msaada wa brashi au vitambaa ambavyo havitaumiza uso. Kausha, badala ya kukausha kwa hewa, hakikisha inakauka kabla ya kusakinisha.
Tofauti na ile ya awali ni kwamba sehemu ya kukaanga ya mashine ya kukaanga fries ya kundi haiwezi kuvunjwa, lakini inaweza kuinuliwa kiotomatiki. Kabla ya kusafisha, acha sufuria ya kukaanga inuke kiotomatiki, futa mafuta juu ya uso, safisha tena, kisha iache baada ya kukauka.
Mashine ya kukaanga inayoendelea: ikiwa mashine uliyonunua ni aina inayoweza kuinua na kushusha sehemu ya kukaanga kiotomatiki, basi inua sehemu ya kukaanga kwanza, vinginevyo utahitaji kutumia nguvu za binadamu kusukuma sehemu ya kukaanga pembeni. Kisha kusafisha kunaweza kuchukua muda na nguvu zaidi, hivyo kuwa na subira zaidi na subiri mashine ikauke kabla ya kuirudisha katika hali yake ya awali.
