Kuendeleza uzalishaji kulingana na hali za eneo ni njia nzuri sana ya kuendeleza uchumi. Nchini Lebanon, kutumia rasilimali za viazi za ndani kuzalisha kipande cha viazi kitamu ni uwekezaji mzuri. Kwa hivyo, matarajio ya soko ya usindikaji wa kipande cha viazi Lebanon ni vipi?
Ukulima wa Viazi Lebanon
Ingawa Lebanon ina eneo dogo, maendeleo yake ya kilimo ni mazuri kiasi. Lebanon iko katika eneo la hali ya hewa ya bara yenye joto, na tofauti kubwa za joto. Hasa wakati wa kiangazi, maji na joto vinatosha, vinafaa kwa ukuaji wa mazao, na vinafaa sana kwa ukuaji wa mazao mbalimbali.
Mazao makuu Lebanon ni pamoja na nafaka, viazi, maharagwe na mazao ya malisho. Kati yao, thamani ya pato la viazi ndiyo ya juu zaidi, na inaendelea kukua. Mwaka 2015, thamani ya pato la viazi Lebanon ilifikia dola za Marekani milioni 165. Ongezeko la pato la mazao limenufaika kutokana na ongezeko la ardhi inayolimwa. Eneo linalolimwa la Lebanon limeongezeka kwa 40% katika miaka minne iliyopita, na kufikia hekta 15,000.
Matumizi ya Viazi Lebanon
Njia kuu za matumizi ya viazi Lebanon zimegawanywa katika aina tatu: matumizi ya kila siku, usindikaji wa kina wa viazi na usafirishaji wa viazi nje. Kati yao, jumla ya viazi vinavyotumiwa na wakazi wa kila siku ni takriban 20% ya jumla ya uzalishaji wa viazi Lebanon.
Kiasi cha usafirishaji wa viazi Lebanon nje ni kikubwa kiasi, na nchi zinazosafirishia ni baadhi ya nchi za Ulaya. Kulingana na takwimu, Lebanon husafirisha zaidi ya tani 50,000 za viazi kwenda Ulaya kila mwaka.
Katika usindikaji wa kina wa viazi, Lebanon huzalisha hasa kipande cha viazi na french fries. Kwa sasa, mzalishaji mkubwa zaidi wa kipande cha viazi Lebanon ni Daher Foods, na mzalishaji mkubwa zaidi wa french fries ni Malco Group.
Je, ni matarajio gani ya kuendeleza uzalishaji wa kipande cha viazi Lebanon?
Kuendeleza tasnia ya usindikaji wa kipande cha viazi Lebanon, haswa kuwekeza katika viwanda vidogo vya usindikaji wa kipande cha viazi, kuna matarajio makubwa ya soko. Kwa nini? Kuna faida tatu kuu za usindikaji wa kipande cha viazi Lebanon: 1. Malighafi nyingi. 2. Soko la kipande cha viazi ni kubwa. 3. Gharama ya wafanyikazi ni ndogo.
Vifaa vinavyohitajika kuwekeza katika kiwanda kidogo cha usindikaji wa kipande cha viazi nchini Lebanon ni hasa mstari wa usindikaji wa kipande cha viazi unaojiendesha nusu. Pato la mstari huu wa kipande cha viazi ni kati ya 50kg/h na 500kg/h, na wateja wanaweza kuchagua kulingana na mahitaji yao ya uzalishaji.
