Chini ya janga hili, uchumi na maisha ya watu katika nchi nyingi yameathiriwa kwa kiasi fulani. Miongoni mwao, matumizi ya French fries maarufu katika nchi za Ulaya na Amerika yamepunguzwa sana. Ili kupunguza upotevu wa viazi, nchi za Ulaya zimetetea ulaji wa French fries zaidi.
Ubelgiji inahimiza ulaji wa French fries
Kulingana na ripoti, ili kukabiliana na kushuka kwa mahitaji katika janga la kimataifa, na kushirikiana na wakulima wa viazi na wasindikaji wa viazi kushinda matatizo, Wabelgiji walihimizwa kula French fries zaidi.
Ubelgiji ndio mtoa nje mkubwa zaidi wa French fries na bidhaa nyingine za french fries waliohifadhiwa duniani. wasindikaji wa french fries nchini humo hutumia tani milioni 5.3 za viazi kila mwaka kutengeneza fries, viazi vilivyopondwa, na chips na kuziuza kwa zaidi ya nchi 160.
Kwa nini tuhimize ulaji wa French fries?
Chini ya udhibiti wa janga hili, mikahawa mingi na migahawa imefungwa, na ndio wateja wakuu wa tasnia ya fries. Wasindikaji wa French fries waliripoti kushuka kwa kasi kwa 80% kwa maagizo ya French fries.
Mtu mmoja anayehusika alisema, “Kila mtu anajua kwamba Wabelgiji wanapenda kula French fries za ndani. Hii ni urithi usioonekana wa utamaduni wetu wa kukaanga. Kwa hivyo tunawahimiza kila mtu kula fries zaidi ili tuweze kusindika viazi zaidi, vinginevyo, itakuwa upotevu wa chakula."
Vyanzo vya tasnia vilisema kuwa mahitaji ya kimataifa ya French fries waliohifadhiwa yalipungua zaidi ya 40%. Nchi nyingi zaidi ya Ubelgiji, kama Ufaransa, Ujerumani, na Uholanzi, pia zinakabiliwa na tatizo la jinsi ya kutumia viazi kupunguza upotevu.
Jinsi ya kushughulikia viazi vya Ubelgiji mwaka huu?
Hasara ya mapato ya wakulima wa Ubelgiji mwaka huu inakadiriwa kuwa euro milioni 125, na takriban tani 750,000 za viazi haziwezi kusindikwa kwa ufanisi. Na viazi hivi haviwezi kutumika kwa vyakula vingine. Baadhi ya viazi hivi husafirishwa nje, baadhi hutolewa kwa benki za chakula (misada), baadhi huwa chakula cha ng'ombe, na zilizobaki hutumwa kwa uwezo wa kiwanda cha umeme cha majani.
Watu katika tasnia ya viazi nchini Ubelgiji wanadai kwa nguvu kwamba kila mtu ale fries moja ya ziada kila wiki. Unaweza kufanya mwenyewe nyumbani, au unaweza kwenda kwenye duka dogo kununua.
