اگر آپ فرنچ فرائز کے شوقین ہیں تو آپ برطانوی فش اینڈ چپس، امریکی ہیمبرگر فرائز اور فرنچ فرائز بنانے والی مشینوں سے بنے فرنچ فرائز سے بخوبی واقف ہوں گے۔ تاہم، آپ دنیا کے ٹاپ 10 بہترین فرنچ فرائز کے بارے میں نہیں جانتے ہوں گے، اس لیے فرنچ فرائز بنانے والی مشین بنانے والا ادارہ یہاں آپ کے لیے ان کا اشتراک کرے گا۔
لذیذ فرنچ فرائز کیسے بنائیں؟
دنیا بھر میں مقبول ایک عام ناشتے کے طور پر، فرنچ فرائز ذائقے اور ظاہری شکل میں بہت زیادہ فرق رکھتے ہیں۔ زندگی میں، ہم عام طور پر مختلف فاسٹ فوڈ ریستورانوں اور چین ریستورانوں میں تیار شدہ فرنچ فرائز خریدنے جاتے ہیں۔ فرنچ فرائز بنانے کے دو طریقے ہیں، یعنی گھر پر فرائز بنانا اور فرنچ فرائز فیکٹری میں فرائز تیار کرنا۔
گھر پر فرائز بناتے وقت، آلو کو کاٹنے، دھونے اور بلینچ کرنے کے فوراً بعد نہ بھونیں۔ بہتر ہے کہ فرائز کو فرائی کرنے سے پہلے 2 گھنٹے سے زیادہ فریج میں منجمد کریں۔ جب فیکٹری فرنچ فرائز بنانے والی مشینوں کا استعمال کرتے ہوئے بڑے پیمانے پر فرنچ فرائز تیار کرتی ہے، تو مشینری بہت زیادہ دستی مشقت کی جگہ لے لیتی ہے، اور پیداواری کارکردگی بہت زیادہ ہوتی ہے۔
10 بہترین فرنچ فرائز جو آپ کو جاننے چاہئیں
ٹاپ 1: کرلی فرائز
اس قسم کے فرنچ فرائز تمام فرنچ فرائز کے فوائد کا مجموعہ ہیں، جس میں شوسٹرنگ پوٹیٹوز کی تہہ داری اور ویفل فرائز کی بڑی سطح کا رقبہ دونوں شامل ہیں۔ اس کے کرکرے اور نرم حصے بالکل درست ہوتے ہیں۔ یہ فینسی شکل کے فرائز فی الحال بہت سے فاسٹ فوڈ چینز میں دستیاب ہیں۔
ٹاپ 2: ویفل فرائز
یہ فرائز آلو کے کیک کی طرح لگتا ہے، لیکن یہ یقینی طور پر ایک فرائز پروڈکٹ ہے۔ اس کا طریقہ کار نسبتاً پیچیدہ ہے۔ اس ویفل فرائز کو کھاتے وقت، ہم ذاتی ترجیحات کے مطابق مختلف چٹنیاں ڈال سکتے ہیں، جیسے گرم چٹنی، گریوی، پنیر، ٹماٹر کی چٹنی وغیرہ۔
ٹاپ 3: سویٹ پوٹیٹو فرائز
آلو سے بنے عام فرائز کے برعکس، یہ سویٹ پوٹیٹو فرائز یقینی طور پر فرائز کی دنیا کی عظیم ترین ایجادات میں سے ایک ہے۔ اس فرائز کا ذائقہ میٹھا یا نمکین ہو سکتا ہے۔ صحت مند کھانے کے بہت سے شوقین افراد کا کہنا ہے کہ یہ عام فرائز سے بھی زیادہ صحت بخش ہے۔
ٹاپ 4: ٹرفل فرائز
یہ ایک فینسی فرائز ڈش ہے۔ ٹرفل اور فرنچ فرائز کے امتزاج نے لوگوں کو بہت زیادہ غیر مطابقت پذیر محسوس نہیں کیا۔ یہ ٹرفل فرائز اعلیٰ درجے کے ریستورانوں میں کھانے کے لیے بہت موزوں ہے، جو ایک شریفانہ مزاج دیتا ہے۔
ٹاپ 5: بیلجیئن فرائز
اس قسم کے فرنچ فرائز اور عام فرنچ فرائز میں کوئی فرق نہیں ہے۔ لیکن اس کا کھانے کا فائدہ مماثل خصوصی ڈپنگ میٹریل میں ہے، جو کھٹے ذائقے کے ساتھ ہلکا تازگی بخش ہے اور فرائی سے آنے والے چکنائی والے ذائقے کو بالکل بے اثر کر دیتا ہے۔
ٹاپ 6: ریگولر فرائز
میک ڈونلڈز اور کے ایف سی میں فرنچ فرائز میں ریگولر فرائز ہوتے ہیں۔ اس قسم کے فرائز کو عام طور پر ڈبل فرائی کیا جاتا ہے۔ بنیادی مقصد فرنچ فرائز بنانے والے پلانٹس کے تیار کردہ منجمد فرنچ فرائز کو دوبارہ فرائی کرنا ہے۔ ان فرائز کی تیل اور حرارت عام طور پر درست ہوتی ہے۔
ٹاپ 7: شوسٹرنگ پوٹیٹوز
اس قسم کے فرنچ فرائز کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی بہت اعلیٰ ہے۔ یہ اپنے پتلے ٹکڑوں کی وجہ سے ہے کہ شوسٹرنگ فرائز کا نام رکھا گیا ہے۔ مستند شوسٹرنگ اور چپس تہہ داری سے بھرپور ہوتے ہیں کیونکہ یہ باریک کٹے ہوتے ہیں اور اچھی طرح گرم ہوتے ہیں۔ یہ ان صارفین کے لیے زیادہ موزوں ہیں جو کرکرا ذائقہ پسند کرتے ہیں۔
ٹاپ 8: سٹیک فرائز
سٹیک فرائز صرف سٹیک + فرائز کا سادہ امتزاج نہیں ہے، بلکہ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس قسم کے فرنچ فرائز کی موٹائی عام فرنچ فرائز سے زیادہ ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، فرنچ فرائز کو بھرپور سٹیک سوپ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، اور ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے۔
ٹاپ 9: چلی چیس فرائز
اس قسم کے فرنچ فرائز تیز ذائقے والے صارفین کے لیے زیادہ موزوں ہیں۔ یہ فرائز ریگولر فرائز اور مسالیدار چٹنی، پنیر وغیرہ کا امتزاج ہے۔
ٹاپ 10: کرنکل کٹ فرائز
ان فرنچ فرائز کا ذائقہ ریگولر فرنچ فرائز سے مختلف نہیں ہے۔ اس کی خصوصیت بنیادی طور پر اس کی لہری دار شکل ہے۔ لہری دار چپس کو کمرشل پوٹیٹو کٹر سے کاٹا جا سکتا ہے۔
