عراق میں، فرنچ فرائز پروسیسنگ کا کاروبار اب ایک بہت مقبول سرمایہ کاری منصوبہ ہے۔ Taizy کی فرنچ فرائز پروڈکشن لائن اور مختلف ڈیپ فرائیڈ فرنچ فرائز پروسیسنگ اسکیموں کو بہت سے عراقی صارفین نے پسند کیا ہے۔ مختلف صارفین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، ہم نے عراق اور دیگر ممالک کے صارفین کے لیے مختلف وضاحتوں کی فرنچ فرائز پروسیسنگ لائنیں ترتیب دی ہیں، جیسے چھوٹے پیمانے کی فرنچ فرائز پروسیسنگ لائن، نیم خودکار فرنچ فرائز پلانٹ، بڑے پیمانے کی فرنچ فرائز پروڈکشن لائن، وغیرہ، جن کی پیداوار 100kg/h سے 500kg/h کے درمیان ہے۔ حال ہی میں، ایک اور عراقی صارف نے ہماری فیکٹری سے 200kg/h کی صلاحیت والی ڈیپ فرائیڈ فرنچ فرائز پروڈکشن لائن کا آرڈر دیا۔
200kg/h فرنچ فرائز پروڈکشن لائن کی تشکیل
درحقیقت، فرنچ فرائز پروڈکشن لائن کی پیداوار کو صارف کی ضروریات کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق بنایا جا سکتا ہے، لہذا فرائز پروسیسر کو کتنا بھی بڑا فرائز پروسیسنگ پلانٹ درکار ہو، ہماری فیکٹری مناسب قیمت پر پروسیسنگ کا منصوبہ فراہم کر سکتی ہے۔
200kg/h فرنچ فرائز پروڈکشن لائن میں عام طور پر برش ٹائپ آلو دھونے اور چھیلنے والی مشین، آلو کاٹنے والی مشین، بلینچنگ مشین، خودکار ڈی ہائیڈریٹر، ڈیپ فرائر مشین، ڈی گریسنگ مشین، سیزننگ مشین، اور فرنچ فرائز پیکجنگ مشین شامل ہوتی ہے۔
تاہم، عراقی صارف کی فیکٹری نے پہلے ہی 300 kg/h کی پیداوار والا فرائر خرید لیا تھا، اس لیے اس بار صرف فرنچ فرائز لائن کے دیگر آلات خریدے گئے۔
عراقی صارف منجمد فرنچ فرائز کیوں نہیں تیار کرتا؟
عام طور پر، ہمارے 80% صارفین منجمد فرائز تیار کرنے کے لیے منجمد فرنچ فرائز پروسیسنگ لائن خریدنے کا انتخاب کریں گے، کیونکہ منجمد فرائز کی پیداواری لاگت کم اور پیداوار زیادہ ہوتی ہے۔ تاہم، عراقی صارف نے تازہ فرنچ فرائز تیار کرنے کا انتخاب کیا۔ اس کی وجہ کیا ہے؟
عراقی صارف کے تازہ فرنچ فرائز پروسیس کرنے کا بنیادی سبب یہ تھا کہ صارف کے علاقے میں تازہ فرنچ فرائز کی مانگ بہت زیادہ تھی۔ صارف نے بتایا کہ اگرچہ اس شہر میں جہاں وہ تازہ فرائز فروخت کرتے ہیں، بہت سے فاسٹ فوڈ ریستوران ہیں، لیکن ان کی پیداوار بہت کم ہے اور روزانہ فروخت بھی بہت کم ہے۔
اس کی وجہ سے ایک صورتحال پیدا ہوتی ہے کہ فرائز خریدنے والے بہت سے صارفین ہمیشہ فرائز خریدنے کے لیے قطار میں کھڑے رہتے ہیں۔ صارف نے تجزیہ کیا کہ فاسٹ فوڈ ریستورانوں میں فرنچ فرائز کی پیداوار کم تھی کیونکہ انہوں نے لاگت بچانے کے لیے فرنچ فرائز ہاتھ سے بنانے یا دوبارہ پروسیسنگ کے لیے منجمد فرائز خریدنے کا انتخاب کیا۔
صارف کا خیال تھا کہ وہ ایک ڈیپ فرائیڈ فرنچ فرائز پروسیسنگ پلانٹ میں سرمایہ کاری کر کے بڑی مقدار میں کرنچی فرائز تیار کر سکتا ہے اور تیار شدہ فرائز کو مختلف ریستورانوں، فاسٹ فوڈ ریستورانوں، اسنیک شاپس وغیرہ میں تقسیم کر سکتا ہے۔
